督抚小说

第351章 多达45种食材的料理（第1页）

在《中华小当家》原著剧情当中。

刘昴星，去参加特级厨师资格考试的时候，初试阶段便是要做出：

国士无双面！

其中，有5人胜出。

兰飞鸿所做的是冷面，他在制作面条的时候，用了荷叶包裹，做出的面条是“绝世佳人”，强行对应了“国士无双”。

尽管这道料理，看起来是有些跑题了，但也勉强能对得上！

之后。

就是，魔女之琳。

她是一个擅长使用野味的厨师，而且很多野味都是有毒的存在，一般人还真不敢吃。

因此，她做出的面，一般人不敢尝试。

只有很有勇气的人才能吃得下，这才被称作“国士无双”。

小韩，东江馆的厨师。

刚出场的时候光着膀子，脖子上还有两把大刀，头上一根头都没有，看起来就像是和尚一样。

而他制作出来的面，则是一碗骨汤面。

把骨头中的菁华都熬制出来了，主要的精华在于汤汁，面条的劲道口感也有加分，只有“国士无双”的人才能吃到。

至于最后出场的刘昴星，所做的“国士无双面”，没有汤汁，也没有卤。

嗯！

只有一份面条，吃起来口感劲道。

而这种天下最好吃的面，也的确能当得上“国士无双”。

……

此刻。

张凡所做的国士无双面。

其实是来自于伴林酒家小单的面食料理，他是用的八种食材，对应的是孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻八种美好品德：

因此，也能对应“国士无双”的主题！

也就是说。

这碗海鲜汤面，融合了多种海鲜食材的菜品。

用适合当季的清爽开胃的凉拌方法，海鲜口感筋道，可缓解夏季食欲不振的情况。

同时，海鲜捞汁在米醋和蒜泥的调和下，使得海鲜食材本身的味道更加清甜，酱汁更醇香，面汤的口味层次更加分明。

实际上。

做一碗海鲜面，比做海鲜难。

料理海鲜，只需要保持食材的原汁原味。

而做一碗面，需要调制好的高汤，放入的海鲜更是要上乘，绝不能破坏了汤的味道。

毕竟海鲜的腥味，可是一大难题。

然而，这碗看起来很普通的海鲜汤面，却能够利用其它食材，而巧妙地化解了这一难题。

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