循着香味来到厅堂,小漠发现村长刘洋家准备的饭菜十分丰盛,想必除了家境殷实外,也和今日邀请的公孙幽有关。
毕竟先有公孙盈以高超的剑法在江湖上闯下偌大的名头,后有公孙幽悬壶济世,济世仁心,一舞倾城。现在江湖上提起公孙氏,莫不想到这两姐妹,而不是原来的公孙大娘,这也是因为公孙幽听了小漠的建议后以本名行走江湖的结果。只是可惜众人不知两人因为一个柳风骨而几年未曾见面,公孙幽行走江湖也是为了寻找离家的胞妹。
只见一个实木八仙桌上摆着蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子这些当然是不可能滴嘿嘿
实际桌上摆着的是瓦罐香菇炖排骨,蒸腊肠,蒸莲夹,蒸腐,蒸丸子,红烧肉,卤鸡,清水白灼虾,再加一碟清炒蘑菇,凉拌野菜,一笼包子,一桶稻香米并一碟炸春卷。
村长刘洋和夫人刘王氏招呼大家坐下吃饭,“幽娘子行走江湖,见识不凡,定是吃过不少山珍海味,今略备薄菜,请幽娘子和各位小友不要介意才是。”
“村长过谦了,幽行走江湖多年,风餐露宿,像这等丰盛的宴席,也是屈指有数呢。”公孙幽连连摆手。
“好啦好啦,大家快快入席,菜凉了可就不好吃了。”刘王氏招呼大家就坐。
见村长和师傅公孙幽都动筷之后,小漠先是夹起一个包子,只见包子皮晶莹剔透,咬上一口,竟然是槐花鸡蛋馅儿的,令人满口生津,又清香留齿。再来一碗排骨汤,瓦罐炖煮更入味,而且非常保温,汤色乳白清亮,排骨已被炖煮多时,用筷子轻轻一拨,肉就从骨头上分离下来,有入口即化之感,排骨中的香菇吸收了排骨的骨油,吃起来鲜香可口,美味极了。
腊肠是小漠非常喜欢的菜,尤其吃四川腊肠,在现实世界小漠经常吃蒜苗炒腊肠,芹菜炒腊肠,蒜薹炒腊肠。夹起蒸腊肠,腊肠颜色鲜亮,肥肉的部分已经蒸的透亮,咬上一口,麻辣鲜香的味道爆炸在舌尖口腔,仿佛在跳一只欢快的舞蹈。
莲夹是将莲藕切条或片,裹面炸熟后,放入陶碗,加入花椒麻椒茴香等调料,蒸熟食用,小漠最喜欢老爸做的炸莲夹,每年春节都要吃上不少。丸子,腐也是过年要准备的年货之一。蒸是最入味而又不失营养的一种烹饪方法,所以莲藕吃起来非常香软,又有莲藕本身的脆,调味料的味道全部入味,非常有滋味。丸子是素丸子,馅儿是红白萝卜,筋道可口。蒸腐是炸过的腐,保持了腐的完整性,外焦里嫩,爽滑可口。
红烧肉在现代一般是用高压锅做出来的,不知道在古代是如何烹饪的,肉非常筋道,而且食材三分肥七分瘦,一点也不油腻,配上清甜的稻香米是非常下饭的一道菜。
在尝过了各种油炸和荤菜后,来一口清炒蘑菇,蘑菇本身就非常鲜嫩,经过烹饪除去生味,提亮鲜味,荤素搭配,可口舒心。而凉拌野菜经过水焯,伴着香油,吃起来十分鲜嫩,绝对是清油解腻的必备选择。
春卷是用炸出来的薄饼刷上一层自制的酱包裹着各式菜色,五颜六色煞是好。里面有黑色的木耳菜,绿色的野菜,白色的萝卜丝,红色的胡萝卜,黄色的煎蛋。饼的外边用千张包裹着,切成小段,十分诱人,小漠忍不住尝了尝,酱香伴着各类蔬菜,清爽可口去油腻,放在这里再合适不过了。
白灼虾是最原汁原味烹饪海鲜的方式之一,保留了虾的鲜味,而又不失口感,但是要注意煮的时间,时间不够容易杀菌不彻底,煮的太久,则虾肉就老了,口感不好。一个个河虾因为被煮熟而变得红彤彤的,小漠夹起一只,发现发现已经被细心地剔除掉,虾粉色外衣包裹着晶莹的虾肉,蘸着填好的调料,虾肉整好不老不生,筋道可口,十分入味。就是剥虾太费劲,所以重口味的小漠并不是很喜欢白灼虾,蘸调料的时候也不喜欢酱油,喜欢蘸辣椒油才觉得入味。
莫雨在一旁着小漠一个个菜吃的香甜,忍不住也跟着小漠多吃了几口。小漠因为剥虾皱起的眉头,脸上不紧浮出一个微笑,灵活的双手瞬间剥了好几个虾仁,放在小漠的碗里。
“谢谢莫雨哥哥。”小漠开心的着碗里的虾仁,省去了剥虾的烦恼,小漠再也不觉得白灼虾难吃了,开心的吃了起来。来而不往非礼也,小漠给莫雨盛了一勺排骨汤。
莫雨着重新开心起来的小漠,喝着碗里的排骨汤,觉得有人陪伴吃饭是在幸福不过的一件事。
用过晚饭,村长留下公孙幽商量事情,小漠和小白毛毛,莫雨来到院子里玩耍,皎洁的月光洒满大地,星星闪烁着传达着遥远宇宙的历史和传奇,星光满天,小漠忍不住跳上屋顶,仔细观赏这在现代城市难以见到的美景。还记得幼时夏夜在屋顶睡觉也曾见过这般景色,但随着年龄增长,和这漫天的星光再也无交集了。
把毛毛,莫雨,小白也带上屋顶,躺在屋顶上,几个小伙伴数着星星,聊着天。
“莫雨哥哥,毛毛哥哥,你们愿不愿意和小漠一起跟着师傅离开稻香村,行走江湖”此时的岁月静好,让小漠想起了后来的腥风血雨,想为这些小伙伴做些什么的小漠,忍不住问道。
莫雨望着天空沉思,毛毛想了想说道“小漠,虽然我也很想跟你一起闯荡江湖,可是我不舍得离开稻香村,离开娘亲呢,你以后还会来我们吗”
“当然了,毛毛,师傅每年都会来这里,我也会来。”小漠知道毛毛是离不开收养他的阮氏一家。
“莫雨哥哥,你呢你愿意和小漠一起走吗”小漠听到毛毛说不愿意离开,内心恍然,难道说这是逃不开的宿命,毛毛和莫雨还会因为空冥诀流落江湖,被人追杀,相隔天涯
莫雨着小漠期待的眼神,回想这几年稻香村流浪的生活,村民们厌恶害怕的眼神,村长的欲言又止又想起小月毛毛小白的守护,一起玩耍的快乐时光内心不禁下了一个决定
谁也不知道这个决定将会让这个江湖变成什么样,总之,至少在目前来还不坏,不是吗
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