督抚小说

第42章 煅烧牡蛎壳(第1页)

钱氏那腰本来就不严重,就是为了偷懒,在床上躺了两三天就躺不住了,又继续去村口逮人,结果这回一直没看到人影,她才忍不住去了村东,早知道是这么个情况,打死她她都不会往那里凑。

越想越气,钱氏出门就跟人说江宁一家穷到挖河里的臭东西吃,恶心又难闻。

一开始还没人信,但架不住牡蛎的海腥味太上头,经过她家坡下的人都能闻到,一时间村里说什么话的都有,倒是没人再好奇这一家出村干啥去了。

这些后话暂且不提,江宁把钱氏吓跑了之后心情大好,哼着小曲继续干活。

这么多牡蛎一下子也弄不完,眼看着快要晌午了,她赶忙叫上杨大头,准备传授他手艺,顺便朝杨二蛋道:“你要不要一起过来学?”

杨二蛋摇摇头,“阿娘好好教大哥就好了,我不想学做菜。”

江宁也不勉强。

时间有些急,她没法系统教杨大头,只能先教这几道菜,食材都是现成的,从杀鱼开始。

江宁指导,杨大头亲自动手,他在临江客栈帮了半天,杀鱼倒是没问题,一些注意的细节江宁也给纠正了。

这一次先教了清蒸鱼、油炸鱼酥、蒜蓉虾、虾仁滑蛋、爆炒花甲,整个院子飘香,连干活的杨二蛋和绵绵都忍不住吞了吞口水,频频看向做菜的杨大头。

这几道菜其实没有什么技术含量,细节和火候、调料掌控好就行了。

杨大头第一次做虽然磕磕绊绊,但味道还过得去,得到全家一致好评,江宁也仔细点出存在的问题。

杨三铁眼睛亮闪闪地看着杨大头,“大哥,你好厉害!我们家还是头一次吃这么丰盛的饭菜!以后你天天做好不好?”

是真的丰盛,五盘硬菜,搁以前他们是想都不敢想。

江宁好笑地点了点他的脑袋,“这回是托了花掌柜的福,人家免费给的食材,不然你以为我们家吃得起这么丰盛的饭菜?”

杨三铁吐了吐舌头,继续大口大口吃,既然不能天天吃,那就要珍惜机会。

晚上江宁换教虾仁粉丝、葱炒花蛤煲、口水鱼,同时让杨大头把晌午没做好两道菜再做一遍,这回她全程没有提醒。

累了一天的家人再次吃到这么美味的饭菜,瞬间干劲十足。

江宁想要尽快把牡蛎壳处理干净,围着篝火堆继续干活,其他孩子也赶紧把瓜蒌处理干净,如今这活已经不用江宁操心了,几个孩子就能安排得明明白白。

按照他们的度,收着点干一天能出五十斤瓜子,一个月差不多能挣个十两左右,再加上卖给鸿安堂的果皮,十几两稳稳的,当然,吊瓜子也就这阵子有,只能挣个短期收入。

等江宁把所有牡蛎开出来才回去睡下。

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