督抚小说

第21章 卤下水（第1页）

向南直接留了半块金黄焦香的锅巴用一个碗装着递给了萧逸铭。阿福处理的那些猪肠和猪肚也都清洗干净送到厨房里来了。她便让阿福把洗好的猪大肠放到了外面的缸灶锅里。

又把之前清洗好的猪耳朵和尾巴，以及清理好的只猪脚剁块放进锅里，留了只猪脚一破两开腌制好打算做烤猪脚吃。

她把卤料配好放到锅里，再让阿福从水缸里提了大半桶水倒进锅里。把灶里添上柴火重新燃上，暂时不用管了。

“好了可以吃饭了。这个放着等会再来看看就行了。”

此时，萧老爷子和封老在院子里，听向南说可以吃饭了，两老头就已经到厨房里就位了。

闻着桌上的饭菜香，让人食欲大动。

封老直接对向南道：“丫头，把锅巴给我一块尝尝！”

向南正准备煮粥的手停下了。直接把剩下的半块锅巴弄成小块，用一个碗装着放到了桌上。“大家都尝尝焦香酥脆的锅巴。今天我熬了骨头山药汤，就不煮粥了。”

于是，桌前的三个老人家一人夹了一块锅巴品尝了起来。

“好吃！”

“好香！”

“还不错！”

向南转个身给锅里倒了些水的功夫，桌上的锅巴就空碗了。她没想到，这么寻常的食物他们也很喜欢吃。

她清了下嗓子，才开口道：“这个骨头汤你们尝尝，虽然肉不多。但是这汤也是极其有营养的。里面加了山药和大枣。”

这碗骨头汤，汤色奶白，香味浓郁，上面点缀着几颗红枣和翠绿的葱花。让人一看就很有食欲！

大家喝完一口后，都觉得味道不错！

“若是喜欢喝这骨头汤，吃完饭后可以再喝些。砂锅里还有。”

封老指着桌上的猪肝和猪心道：“丫头，这个到底是什么菜？看你用了那么多盐捣鼓出来，没想到居然不咸，还挺好吃！”

“这是盐焗猪肝和猪心。这样做出来的味道香。这个是爆炒腰花，味道也不错！”

萧老爷子也道：“确实好吃！这还是我第一次吃猪内脏。以前确实见别人也吃过，都说做出来的味道不敢恭维！我自是不敢尝试，今日才知这东西堪称美食啊！”

向南见大家都喜欢吃，她也笑了！这些物美价廉的东西还是适合这个年代的。若是以后大家都会做这些吃了，想必不会有那么多人饿肚子了吧！唉！前世的职业病又出来作祟了，见不得别人吃不饱穿不暖！

“丫头，你这做饭的手艺还真不错！外面的锅里都闻到香味了。”

“那些卤出来后，一会你们可以尝尝，那个会更香更好吃！晚上我用那些卤味给大家做好吃的。”洛瑶吃饭的时候，也不忘外面的那一锅卤菜。时不时的去添两根柴，再用锅铲给翻动几下。

封师父高兴的道：“真好啊！晚上又有好吃的了。”

阿福道：“少夫人，我下午去把山脚下的山药挖回来吧！”

“福伯，山药不急！还能让它在土里再长长。你下午若是没有其他着急的事情。就跟我一起去山里转转，多弄点竹笋回来做笋干。这竹笋是吃季节的东西，不抓紧时间挖老了就可惜了。”

“好的，少夫人！”

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