竺晨风舌头被烫得行,欣喜地连连点头,口齿清地答:“俗了!俗了!”
板栗、枣泥椒盐馅本就熟,婆饼冬瓜蓉也很好熟,面皮更用费多少功夫,烘烤时间就得掌握好,以免烤过头。
第一锅成功出炉,放在透气竹箩里晾着,趁候赶紧烤下一锅。
林若拙和薛家闻到香气被勾了过,竺晨风挑了几个长得太好看给他们尝尝,叮嘱道:“少吃点,一共四种呢,小心吃下。”
薛家从未吃过好吃点心,刚出炉,陶醉在了板栗馅香甜和酥皮酥脆当中,把师父说话当成了耳旁风,她又往嘴里了两个婆饼,一个牛舌饼,渴得喝了两杯茶,等千层开口酥出锅时候,她撑得行了。
开口酥上开花,能翻面,只能把温度控制得再小一点,免得底面焦掉,烤制过程中也敢开盖,免得锅内聚热气,层更难成熟。
开盖时候简直就像开盲盒,但竺晨风看到点心端金黄表皮爆开,露出里边枣泥内馅,彻底松了口气。
成了!
了防止翻车,她做每一样都做了少,各挑了形象最好六个,装进了四层食盒里,下午作证时候带去县衙。
剩下点心分给大家吃,给林若拙包了一包,也少了金玉露份,给姜三留了些,免得被他说嘴,自然也忘了她最心爱萌娃五组。
只过一分,每也得了多少,只能尝尝鲜罢了。
林若拙手里捏着咬了一口千层开口酥连连感叹:“竺姑娘真什都会做,什都做得好吃,实在令惊叹!”
心里&xeoo道:“想给师姐多留些,就怕师馋嘴,全叫他给吃了。”
竺晨风听见他心声,拼命压着嘴角,免得自己露出姨母笑。
“多谢林夫子夸奖,只对烹饪感兴趣,便多用了些心思罢了。”
她谦虚道。
林若拙感叹:“说次占了明大光,下次能吃到也知道什时候了。”
“林夫子家师,你若想吃,提前告诉一声就好,得了闲一定会做。”
林若拙想了想,突然道:“同师姐曾一同研读古籍,读到过前朝一种点心,名叫‘饼酥酪’,但书中并未提及做法,知道竺姑娘否会做?”
“饼酥酪?”
竺晨风琢磨,既酥酪,又“饼”,猜想某种制品和面混合在一起东西。
“对,前朝官家酪院所出美食,说外皮柔韧,内馅软滑,入口即化,香浓郁,可惜们在别地方找到相似记录。”
林若拙失落地说。
他心里想:“若能做出,师姐一定会很高兴。”
原哄李寞开心,下竺晨风更跃跃欲试,她一听“酪院”,大约猜到什东西了。
反正他们都吃过,如尝试做一做。
于她便笑道:“隐约听过个,但也敢作准,既酥酪,做法大同小异,如做着试试。”
“真?那可太感谢了!”
林若拙连忙作揖,“辛苦竺姑娘,姑娘闲再做就好,愿意等。”
午饭时间快到了,竺晨风便再同他多说,先应了下,和姜三一起忙忙活活地社学众做了午饭,稍事休息,提了食盒便往县衙那边去。
知道她要上堂作证,金玉露和薛家都要去给她“撑场子”,学生在,林若拙留在社学也意思,听说她上一次“仗义执言”,除了又把她夸上天外,也要跟着去听审。
虽然拉踩行对,但竺晨风突然觉得,比起林夫子什事都能夸到极致、夸得麻木做法,明杨那种所保留赞美好像确实更好,更让所期待。
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