“咋都拿出了,沉沉!放头上着,小心长高!”
“张姨,胳膊短,抱!”
张妈妈把霍潇龙头上铁板拿下,又轻锤了下小姑娘额头
“说,咋整”
张妈妈往灶膛里添了把柴,厨房一会就暖了起。
“把铁板热热先,张姨”
打好铁锅要做饭前都需要热锅,用油把铁锅上几遍,样做饭时候粘锅
铁板里也一样,
小团子把小铲子从自己挎包里拿出,说道
“张姨拿个,等鱼快好了你就按按,然酱料多加几次”
今天早上霍潇龙就拉着丫忙活酱料,和做烧饼差多,加了葱姜水稀释辣酱,里面加上多多蒜蓉。
铁板鱿鱼什技术量,主要候讲,时间长了鱿鱼和酱料都会苦。
张妈妈弄了点碳放在铁板底下,用明行,熟太快,在加酱料会变
鱿鱼变红,酱料喷洒在铁板上,一瞬明过就香气四溢。
“龙儿看看,再放几次酱料?”
“再放三四次”
一卷起触角,周围点缀着红辣椒,两大条红鱿鱼摆在盘子里,让看着就口味打开。
霍潇龙拿刀切了块触角“张姨先尝尝”
焦香张妈妈最先吃到,里面掺着海鲜鲜味,蒜蓉辣味中和了鱿鱼腥气。
“香!”
小团子早就自己开动了
和上辈子吃到差多
因原料新鲜和炭烤制原因,上面多了一层炭味儿。
比前好吃些许。
“再多做点儿,中午加道菜”张妈妈冲着丫吩咐道
“等会丫,你锅做好带着龙儿先给霍家送去点儿”
丫点头
“好嘞!”
今天小姑娘去霍家子,岑妈妈和何怡商量好,两家一一天带着霍潇龙睡,白天小妞妞想做什做什,等到过完个年,就教她读书识字。
求她出口成章,看得懂账本明事理就成。
位娘亲要求霍潇龙知道,她现在拎着自己未成熟牙跟鱿鱼撕。
张妈妈看她吃费劲,便单独把她那条鱿鱼给切成小块,让她端着碗吃去。
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在霍家院抡铁锤黑被铁板鱿鱼味道熏懵了
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