督抚小说

第77章 过年（第1页）

第二天一大早，杨绣枝跟杨老太把泡好的黄豆挑到了豆腐房，也就是上个月做粉条的粉房，套上村里的小毛驴开始推磨。

折腾了差不多快两个小时，总算是把黄豆磨成了生豆浆。

接着就是把磨好的生豆浆用布过滤，煮生豆浆，然后就是点豆腐脑，再把豆腐脑一瓢一瓢的舀到做豆腐的模子里。

用大石头压上三个小时后就做成豆腐了，用刀划开就成了一块块豆腐。

“唉！这年月，吃个豆腐真不容易啊！”杨绣枝不免大感慨。

这还没完，一家人齐动手要开油锅炸东西了。

杨志刚兄弟俩负责剁肉馅，剁鱼块。

最先炸的是豆腐，炸豆腐泡，豆腐丸子。

打了两头野猪，虽然送出去不少，又腌制了一些腊肉，但相比往年，今年家里算是过的个肥年了。

于是杨绣枝决定给孩子们炸些肉丸子，鱼丸子，还有炸肉段、炸大肉，炸鱼块。

从中午一直炸到半夜，三个孩子熬不住早早就睡下了。

二十九这天，杨绣枝找理由去了县里一趟，她要弄些年货回家，有写春联剪窗花的红纸，过年放的鞭炮，有孩子们过年的零嘴，还有答应杨老汉的烧刀子和茶叶。

到了大年三十这天上午，杨老汉带着两个儿子在大门口竖起灯笼杆，杆子上贴有“太公在此”，上面再挂上红红的灯笼。

“太公”指的是姜子牙。

这里面还有一个典故，话说姜子牙封完神之后，现没有自己的位置，就不得不站在门口的灯笼杆下。

这也意味着大门口灯笼杆下有姜太公把守着，一切妖魔鬼怪都不敢来。

今天男人们的事情也有不少，他们还要打浆糊贴对联。

对联是杨老汉亲自写的，家里所有的门都要贴，大门边的墙上要贴“出门见喜”，猪圈要贴“肥猪满圈”，鸡舍鸭舍要贴“鸡鸭成群”。

杨老太坐在炕上剪窗花，剪一刀，剜一下，再一扭，一袋烟的功夫折叠好的红纸就在杨老太的手里变成了栩栩如生的人物和小动物。

有在田间地头辛勤劳动的农民，有在菜园子里劳动的妇女，有生产队耕地的老牛，还有正在吃青草的绵羊，登梅的花喜鹊等等，都瞬间在杨老太的手里变得活灵活现。

白色的窗户纸上贴上红色的窗花，屋子里顿时就感觉不一样了！显得温馨又喜庆，浓浓的年的味道。

大门上还要贴上彩色的挂钱儿，贴挂钱有“门楣挂钱，财富滚成团的说法”，有招财纳福之意。

在东北贴挂钱儿的习俗，都是过去大户人家为显富贵，常把大钱串起来挂在自己家里；

而当时穷人为了表达自己的美好愿望，就利用剪纸，把纸剪成大钱的样子挂起来。

挂钱儿除了样子讨巧外，名字也颇为吉利，它象征着富有，财源滚滚来。

当然，这只是人们向往美好生活的一个美好愿望罢了！

挂钱儿一般长约二十八公分左右，颜色有很多，有大红、粉红、黄色、绿和蓝等，图案也很简练、富有民间特色，样式也不统一，大多是长方形。

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