督抚小说

第129章（第1页）

宋博文笑了一下：“，留芳宴就学生和掌柜联手办。留芳宴最大特点到处都花，但一朵真花。掌柜很擅长把菜做成花样子，活灵活现栩栩如生。”

祝教谕点点头：“，听同僚们说了。那次可以见识一下掌柜湛手艺了？”

宋博文又笑了一下：“您要觉得次菊花宴会复刻上次留芳宴那可就要让您失望了，掌柜说了，次换个做法，以花入菜，做花型，专注吃菊花。”

祝教谕略感惊讶，得及说什，嫣边菜做差多了，终于开始正式上菜了。

第一道就凉拌菊花。一盘黄菊花里点缀着几片紫菊花，调料并改变它本颜，看上去依然鲜亮。

凉拌菊花

众纷纷夹起几片放入嘴中，吃到了菊花最真实味道。调味甜口，但并喧宾夺主，反而突出了菊花清甜味道，口感脆，清新菊花个味道。”

刘清妍感慨道：“前都知道菊花能吃。”

嫣警惕：“也什品种都能吃，自己别偷摘观赏品种吃！”

在座都笑了起。

第道上油炸菊花。油炸菊花每分到一整朵，直接整朵裹糊炸，保留着花开时样子。众拿着花，知道从何下嘴。

油炸菊花

楚天阔先忍，直接咬了一口。那酥脆外壳瞬间碎裂，吃到另一种脆感花。油炸食品就特殊能力，能让变得开心。楚天阔立刻捧着花咬了起，其他也学他样子吃了起。

第三道菜菊花馄饨。菊花馄饨每一小碗，碗中四个馄饨，馄饨汤清澈，里面漂着菊花。馅中加入菊花包成馄饨，咬一口汤汁爆在口中，猪鲜香与菊花清新完美地融合在一起，喝一口汤，也菊花香味。微微烫口馄饨汤喝进肚里，一路从口腔温暖到胃，让忍出一声足叹息。

第四道清蒸菊花鱼丸。菊花鱼丸和普通鱼丸最大区别在于鱼泥中加入了菊花，丸子过摔打，吃起弹牙口，味道仅鱼鲜美，无法忽略菊花香气，增加了一丝清甜。

菊花鱼丸

“类里果然鱼最适合配菊花。”

楚天阔感慨道：“鱼禽畜荤油气，突出更多鲜而香，正合适菊花清甜口感，两者味道相辅相成，会因油腥气过重而盖过花香。”

刘清妍疯狂点头表示赞同。

“那你一定喜欢个。”

嫣端上了最大一道菜：“菊花鱼羹。”

菊花鱼羹，过长时间熬煮，味道鱼特鲜香浓郁，又带着菊花独特清甜香气。冬菇饱了汤汁，菇口感十分特别，绵软中又带着十分柔韧。木耳丝脆滑，吃到嘴里咯吱咯吱响。那鱼被拆成了小碎块，吃到嘴里能吃出鱼独特纤维感。最撒一把薄脆粒就点睛笔，薄脆粒泡在鱼羹里，一半保留着酥脆口感，一半变得柔韧，一口绵软粘稠鱼羹里咬到几粒，瞬间提升了口感吃头也抬了，宋博文四处一打量，大家都在眯着睛细品，谁也空说话。

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