督抚小说

第79章 鲻鮻入冬前的疯狂二（第2页）

“肯定要出的啊！这么多我们也吃不完啊！”

“我看你们是在崂山渔港是吧，还要钓多久？我一个采购正从那边回来，我让他带一条先回来试试味儿。还有，你先随机拆几条，咱俩连个视频，我看看肠子！”

老刘的这个做法不是没有道理的。

有的人烹调出来的梭鱼有一股浓烈的土腥味儿或柴油味儿，不但没法吃，还毁了一锅菜。

无论梭鱼还是鲻鱼，都属于滤食性鱼类，长着致密的腮耙，以浮游水藻，浮游生物，有机碎屑等为食。有时也啃食礁石或船底上的泥苔。

也正是因为这个习性，沿海居民对梭鱼的一个普遍共识，就是“不好吃”。

尤其是码头里梭鱼，码头渔船多，水面漂着柴油花，梭鱼滤食水藻时，把柴油花都喝进去了，导致梭鱼肉“有柴油味”。

梭鱼还常常游洄游到河里去进食，如果河流有污染，也会导致鱼肉有异味。

另外，由于梭鱼的滤食性，它的肠道极长。剖鱼时能看到，肠子里全都是黑泥一样的东西，导致梭鱼死后容易变质，尤其是在夏季。沿海有“六月梭，臭满锅”的说法。

据敖海源二哥敖武所讲，他们钓上来梭鱼的时候，都会用手轻轻挤一下鱼的肚子，如果排泄孔挤出来的污泥一样的物质，闻一下有股腐质臭味的话，那么这条鱼大概率就是脏肠儿，也就说极大可能有土腥味儿。直接扔回海里就是了。

北方沿海居民只有一个季节对梭鱼较有兴趣：冬末春初。因为梭鱼冬季冬眠不进食，漫长的冬季会把体内的脏物都排干净了，从而初春的第一网梭鱼非常受欢迎，谓之“开凌梭”。

有“春吃开凌梭，鲜得没法说”谚语。

说完刘老板就挂断了电话，没几秒视频连接请求就了过来。

接通后一张老脸就占满了整个屏幕。

给敖博兮吓了一跳。

“吓死我了，刘伯伯你的脸怎么那么大呢！”

“这小丫头，反转一下镜头，让我跟你爹说话。”

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镜头反转过去后，敖海源当着老刘的面，从几个箱子随机抽了几条鱼出来。

用一把小刀划开鱼肚子，结果划了好几下都没划开。

“海源你这刀不行啊，那么钝的吗？”

这就是一把普通的小铁片刀，刀尖都锈没了。

好容易给鱼肚子划开，老刘透过屏幕仔细的看了一下。

“嗯，挺好，腹膜不黑，肠子也没看见灰黑色的东西，海源你闻一下有臭味儿吗？”

“如果我鼻子没问题的话，就是没有臭味儿！”

“那行，这几条一会儿我让人带走，你们大概还需要钓多久？”

“我估计这几个小子姑娘们，还能嗨个小时左右。我是累了，就在岸上看他们钓。”

“好，我的人也该到了。一会你把鱼交给他。”

话音刚落，旁边就传来了一道声音。

“老板我已经到了。”

一个有胖胖的中年人从人群中挤了过来。

“咦，这不是周老哥吗？”

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