“别给整废了,糖忘买了,马上。”
片刻功夫便了影。
陶大伟给第一印象犷糙汉子,行举止上都像,可围裙款式实在些……幼稚。
红叮当猫,少女心。
“他,你?”
刘河挠了挠头,“他,叮当猫铁,刚开始穿蓝白原皮,越穿越花,哎哟,将就用。”
糙汉子配红围裙,画风莫名诡异。
秦仁多想就进了厨,里面壁上次干净整洁了许多,陶大伟一就将此地打扫得干干净净,瓶瓶罐罐都排列整齐。
锅中罗宋汤在断冒泡,表面一层红看上去很食欲。
罗宋汤指用一种用番茄、蔬菜、牛等做成一款酸甜汤,名字英译。
在一边案板上摆着切好土豆,胡萝卜,卷心菜。
陶大伟刀工很好,土豆和胡萝卜每一块几切大小一致,卷心菜被切成菜丝。
秦仁继续着陶大伟动作,几道蔬菜进行慢熬制。
他查看锅中食材比例,蔬菜配比问题,过切丁牛少了些。
罗宋汤讲蔬菜和牛鲜味融合,牛要少了,鲜味也就少。
秦仁去冰箱找出了一牛骨,清洗放入锅中,骨髓混入汤会增加汤鲜浓味。
样一,便能弥补牛少导致鲜味足。
慢炖一段时间时,秦仁用筷子一夹,牛软烂,充分煮熟。
收尾过程,秦仁将醋与盐调成一碗,加入黑胡椒。
大致掂量了锅中汤汁重量,秦仁将碗中调味料倒入。
此时陶大伟也赶了,秦仁接过他手中糖,盛了勺汤将糖倒入碗中,快搅拌融化,一同到锅中。
关出锅时,秦仁切了些鲜香菜,撒在瓷碗中作装饰。
陶大伟狐疑地看着秦仁,最先尝了一口,咂着嘴,出一阵小声响,最抿了抿嘴。
“盐与糖调配问题,滋味浓郁,最摆盘也得过去,过醋少了些,味道错。”
一旁刘河当场呆!
他揉了揉自己耳朵,听错?
大师兄做美食一向高傲,惜字如金,向很少夸。
秦板竟深藏露,厨艺了得!
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