督抚小说

48 第 48 章（第1页）

《青松书院小厨娘》全本免费阅读

柳初在书院小了五天，每天吃饭自顿顿落，中午加餐水果，夜宵小点心，顺便跟着姜溯霜学会了几道简单小菜，但她心心念念烧烤吃到。

得益于她每天在姜溯霜耳边叨叨叨，在一个微风凉下午，柳初终于如愿以偿。

天一大早姜溯霜便着手开始准备，顺便叫送东西清墨给书院夫子们带了话，邀请他们戌时院小聚，顺便带上余望星个小可怜。

中秋将至，正在修饭堂前厅杨工头带着工匠们家了，中秋过才会上工，然能叫他们也一起。

重建饭堂院和厨中间隔了一道院门，院中铺了条青石小路，两侧挖了两方小池塘，池塘由石块砌成，清澈见底；沿着池边栽种了些错落致花草矮木。小路在院子尽头分成两条，穿过两道月亮门，一道通往新修层寝舍，另一侧通向白芷青松医舍。

次烧烤宴便于小院中举行，风水花草，也算个风雅地。

烧烤最重要仅食材，香料，此姜溯霜特地拜托庄子上送货小管事替她跑了一附近县城几个香料铺子和医馆，几乎把几个店铺里香料全部都买了一遍，才算凑齐姜溯霜想要。

从前在长公主府上她也做过炙羊，但府里什香料都缺，哪怕再名贵材料，姜伯都能给她买。烧烤料所用基本香料都好找，只孜然在大晏太常见，唯他国商那里偶然可以买到。

因着孜然药用价值，但太常用，姜溯霜在白芷建议下，让小管事去了县里最大一家医馆，将存货全部买，总算高价买到了足够次用量。

姜溯霜一边清点自己易香料，一边感叹，下次再遇到他国商，定要他将种子也带给自己。既然买到，能自己种吗？孜然对环境适应很强，对土质和天气要求也高，种起也什难度。

从前营小饭馆烧烤，但姜溯霜闲下时候自己也曾试做过烧烤料，味道错。于一整个早上，其他厨娘们准备食材时候，姜溯霜一直在调试烧烤料。

各种繁杂香料摆了一灶台，姜溯霜脚边一只石碾，手上一只小碗，先挑选香料，记下配比，再磨成，然试味道，如此往复，饭堂都一浓郁香料味。过两个时辰实验，姜溯霜最终于定下一种辣，和一种辣烧烤调料。

好在次姜溯霜完全用心食材事，她只需要列好清单，厨娘们便能完美完成餐前准备。

烧烤架准备了五个，也姜溯霜前几找杨工头介绍熟悉铁匠用其他器具改，应付次十几个烧烤完全够用。

原本姜溯霜打算给学子们也举办一个烧烤宴，但考虑到学子们数太多，厨完全忙过，厨娘们也够熟练，只好放弃了，想着下次给他们补上。

天渐晚，红霞铺天时候，厨小院里逐渐热闹闹起，厨娘们在桌子中间穿梭，忙着布置碗筷，夫子们三三两两结伴而，余望星跟在自己表哥身，一双睛滴溜溜转着。

既然吃烧烤，羊便最好选择。余望星时候带那几头羊一直养在院圈子里，姜溯霜让清墨约了山下村子屠户挑了一头宰了，将分好，临走时将羊头送给了屠户。

四只羊次可以烤两只，剩下两只放入地窖中冰存着，其他部位被姜溯霜片成了薄薄羊片，剁成大块儿又肥瘦相间羊块儿，串到削好木棍上。

除了羊，厨娘们准备了，翅膀，猪片……都被整整齐齐码在大盘子里，就等开烤了。素菜就更多，土豆，红薯，玉米，青椒……

其实烧烤乐趣便自己动手，但姜溯霜好让书院里夫子们自己试试，便带着几个提前教过厨娘大家烤。

余望星看看到炙羊早就坐了，蹦跶着走过非要自己烤，被自家表哥拖了去。

“表哥忘了哪里长大吗？从小都吃炙羊！而且们那里都吃烤全羊！”

程隽安冷笑一声，“你会吃，但会烤吗？”

余望星撇开睛说话了，瘪了瘪嘴抱着姜溯霜准备西瓜汁望着烤架上滋滋冒油羊串。

肥瘦相间羊在上迸出诱香味，三三两两聚集夫子们闻着味道凑过，纷纷叹道：“夫只在京中酒楼吃过炙羊，曾想姜管事此等手艺！”

“，听说京中炙羊都边城传。从前位从边城调职京城同僚说，京中味道同边城一样，说明边城炙羊味道更霸道，羊肥而腻，丝毫膻味。”

姜溯霜翻动着架子上羊，笑着同几位夫子道：“次羊便望星时从边城带，待会儿烤好，几位便能尝到正宗炙羊了！”

一旁程隽安安顿好余望星，走到她身边接过串，笑着对姜溯霜说：“从前舅舅告诉，炙羊一定要亲自动手才好吃，姜姑娘教教？”

几位正准备离开夫子闻言停了脚步，远远观望着院长在姜管事指导下笨手笨脚烤。虽然院长撒调料时候时多时少，翻串手法也熟练，但最烤熟串散着极其浓郁香味，放到嘴边时串在滋滋冒油，好似比京城酒楼中要吃！

程隽安忍着烫尝了一口，油脂混杂着香料味道在嘴中爆开，质软弹牙，丝毫羊自身膻味。

姜溯霜笑着问他，“好吃吗？”

“好吃。”

程隽安道，他将其他串递给姜溯霜，小声道：“溯溯也尝尝手艺？”

余望星睁睁看着自己表哥和未表嫂分吃了一把烤好了串，最只留了一串给自己，瞬间欲哭无泪。

但裹了辣椒和孜然串一进嘴里，余望星心里那点儿小失落瞬间消失了，他一边嚼着羊一边口齿清道：“就个味道，就家味道！”

一位年轻些夫子见到此等美味，哪里等得厨娘们给他们烤好再端上桌，几步上前，对姜溯霜道：“姜管事也教教！”

等姜溯霜答，程隽安便微笑道：“姜管事要教本院

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