督抚小说

第5章 贫民窟吃饱了（第1页）

一筐木薯很快被处理完，最都被捣成浆泡进盆里，成了一盆木薯浆。

“如果石磨，可以把木薯切成块，和水一起上磨磨成浆，原理都一样。”

袁书解释。

妇反应过，“就跟磨豆子一样。”

袁书点头，“下一步，需要用纱布过滤出木薯渣，大家纱布，用你们麻布衣也可以代替，总把渣过滤掉，把汁留下，然汁水静置两刻钟。”

又接话，“真跟磨豆腐似，难道木薯也能做豆腐？”

“豆子做出才叫豆腐，木薯也知道啥，但肯定豆子，方法也完全相同。”

做豆腐得先将豆子磨成浆，然把浆上锅煮，煮熟了再过滤豆渣，最将过滤出豆汁重新上锅煮，并点上卤水，豆腐就成了。

下套手法，相似但又完全相同，妇们都好奇伸长脖子，想知道最会做出什东西。

时间在等待中慢慢过去，到两刻钟，原本白汁水就变成深褐。

大家越奇怪，突然变了。

袁书见差多了，继续作加讲解：“水变成深，就小心把表面水倒出，快见底时候你们会看到一层灰白东西，小心别倒出。”

话说完，她盆里水基本倒干净，底部果然一层灰白，像面一样。

难民们看得睛都直了，敢相信。

袁书从盆里抠出一小团，捏成一个椭圆形。

“叫淀。现在告诉你们木薯淀第一个吃法，很简单，像样捏成型，放在上烤，烤熟就能吃。”

木薯淀其实好些吃法，以前她挣钱能力时候，就喜欢上山挖，最简单方式就烧，虽然谈上什味，但非常饱腹。

许氏连忙去拾柴生。

难民们在怀疑东西否真能吃，袁书就开始捏团，一个一个架在柴上烤。

袁瑾也赶紧学着样子捏团。

势些大，淀团被烧得黑漆漆，但淡淡焦香味也逐渐散开。

袁书道：“烤熟就可以吃，大家去把刚才方法教给其他。”

些饿慌了难民，也等熟，急匆匆去做淀。

一些警惕心重，都围在堆周围仔细看。

袁书刨出一个烧焦淀团，吹了几口气，忍着烫掰开。

所都盯着她手上，热气一缕缕飘出，带着一丝面香。

“看着跟白面馒头似。”

馋得直咽口水，“真毒吗？”

袁书当着所面，一口吃下去。

实在太饿，她连表面那层烧焦皮都舍得扔。

“小一点，表皮就会被烧焦。”

袁书对其他道，又拿起一块。

直到她吃了两三个，剩下才续飞奔去。

一时间，贫民窟到处都烟味，前所未忙碌热闹。

李高五也到各自地方，开始做淀。

别说，滋味，和白面馒头比起，也差了多少，普通家，能吃上一口白面馒头，就奢侈。

漫山遍野都，李高几乎一瞬间就想到接下几口，就悄悄找袁书。

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