督抚小说

第119章 捉鹌鹑（第2页）

霍老三这辈子头一回见到这么多钱，还是银票子，小眼珠子都放大了，跟杨迪拉了双眼皮似的，哪里还有不行的道理，翻来覆去的看两张银票子：“怎么不行，就这o两还给多了呢，秀儿，还得是你啊，仗义！”

霍秀秀就喜欢她三叔这样，明明白白的人，直来直去，有啥说啥：“那行，赶紧收起来，咱吃了饭就出去抓鹌鹑去。”

“你还真别说，你三叔我别的不敢说，抓鹌鹑雕这点事儿，小意思。”霍老三仔细的将银票收好，拍着胸脯保证今儿保准给鹌鹑们来个灭九族。

她们这地方，很多人管鹌鹑叫鹌鹑雕，不知道为啥，反正大家都这么叫着，也算是一种土话。

吃了饭，集体出动，俩小的都闹着要去，霍稚三也难得不像个小大人似的，一人手里捏着根细竹棍，顶上一圈铁丝罩着网兜。

像鹌鹑、麻雀这类小山雀，其实非常好抓，就找块空地儿，撒点稻米，一小节木棍绑上细线，撑起竹筐子，人躲得稍微远些。

接下来的事情，就交给时间了。

等鹌鹑都下来吃地上的稻米，瞅准时机拉线就行了，没有多的花样，这个土办法，十成七八能逮到鹌鹑。

至于网兜子么，就得看运气和手了。

俩孩子闹腾的很，刚开始跟着大人一块儿挥网兜子，惊的那些鹌鹑到处乱飞，被霍老三嫌弃的赶到另一边才算消停了些。

最后霍知知和霍老三抓到了不少，俩小的是一只都没抓着。

不过小孩子么，就是没抓到，光玩就很高兴了。

等回了家一数，竟然足足抓了二十八只鹌鹑和五只麻雀。

这时候的麻雀还不是保护动物，耕种的农户就没有不讨厌这些吃粮食的鸟兽的，在庄户人眼里，这些啊，都是偷粮贼。

霍老三和霍知知烧水褪毛，给这些小东西开膛破肚的收拾干净，霍秀秀刷刷刷的切配菜，她预备着中午就烧八只鹌鹑和五只麻雀，剩下的都做酱鹌鹑。

鹌鹑的心和胗都小小的，但十分好吃，当然，酱鹌鹑就不需要心和胗了，统统都中午一块儿炒了吃。

将一只鹌鹑横竖各一刀切成四块，稍稍用黄酒抓匀腌制一会儿，沥干水分热油爆香蒜粒，炒的金黄之时，放乌酱，蚝油，醪糟

除了霍秀秀，其余人都是第一回吃这么炒的鹌鹑，每个人都上了手，桌上明明还有别的菜，反倒都盯着浓油赤酱的鹌鹑吃。

一盘鹌鹑很快吃了个精光，霍小计嗦着手指上的汁子，眼巴巴地看着霍老爷子将整个盘子拿起来，将里头剩的酱汁和蒜粒倒进自己碗里。

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