督抚小说

第五十六章 蒸馏酒（第1页）

第五十六章蒸馏酒

想想去，徐清觉得制作燧枪。先，种枪制作容易，而且子弹也容易制作，铅丸甚至铁丸就行了。其次，种枪对于绳枪和转轮枪要先进多，所以算一种比较易得且实用枪了。至于每次只能一次，然又需要填弹毛病，徐清觉得多做几支就行了，到时候做个双枪王子。

燧枪结构很简单，枪管，枪托，然就枪膛用填充药和子弹。所谓燧就加了一块燧石，用一个击打装置让石冒出星，点燃药。徐清画了枪膛，激装置机构分别给了很远同铁匠，又画了枪托结构图给木匠，都让他们用最好料制作。铁要百炼铁，木要五十年木。

徐清订制了五十套，他倒想装备一个部队，而唐朝工艺比较糙，而他样组装话，可能很多相符。样一下，五十套，最多能用五套就错了。徐清又吩咐杨文去订制一些很细很短钉子作组装工具。

枪枪，至少单独面对武术高手，想程咬金那种，就了自保力？徐清心想，万一得罪了，甚至得罪皇帝了，只要逃出了，马上组建一只枪队，再拉起一只炮队，大了同归于尽。可徐清转一想，组队钱哪里呢？哎呀，钱财，钱财，万万能。

徐清现在虽然县男，可他收入大多佃户交粮食，即便些折，也都用其他实物替代，很少用钱。些他带走，万一被迫害了，些财产全都被冻结，一万石粮食也无用。

“偶要一个秘密小金库！”

徐清暗暗地道。

订制完枪部件徐清，能和荀儿去耍，要接着去做蒸馏酒什。快到冬季了，种烈酒喝起全身暖，一定能在那群武将面前大受欢迎。

在厨房，徐清搬十几坛酒，一个密封很好蒸屉，蒸屉上面凿出一个圆圆洞。洞里通上竹管，竹管一端被消得尖尖，样能增大接受酒滴面积，而又少接受水滴。蒸屉放在锅子上面，然蒸屉与锅子接触地方被盖上厚厚毛巾。

两个锅，下面一个放酒，上面一个放水，酒被加热蒸，蒸汽上升到上面锅子底下，遇冷凝结成体，顺着锅子流到锅子最底部那个地方，然滴入竹管，流出。乡村里自己制酒土办法，做出四十度左右酒成问题。再多蒸几次，可以达到五十度以上，再高就行了，先密封度就达了标。

蒸酒除了密封要好外，最重要就候。候个东西只要在厨房，只要做吃，永远最重要。酒七十度左右挥最厉害，再高就会带出多水汽。小慢慢加热，适时地压一压。样很慢，但对于种糙工具说，可以保证最大效率。

“嗯？哪里酒香……”

“好香，酒闻着就流口水……”

“让喝上一口，就心意足了……”

“去你，你喝上一口，只要筷子头点一点就行。”

“你说他，只要靠近闻个过瘾就行！”

酒香怕巷子深，徐清听着一众家丁在大远闻见酒香，高兴，而可惜。那些问道酒香，从些夹里逃逸出？那可都损耗，那大远都能闻到，那说明损耗小。

蒸了一锅就，四坛子原浆酒，蒸出只半坛子到，也太少了，行，要改进工艺。一尝锅里剩下酒渣，砸砸砸，少酒味，可什从竹管里流出都淡到行了呢。

温度，温度问题，效控制温度呢？

“对了，隔水加热法！把个忘了……”徐清一拍脑袋，想到中学化学常考“水浴加热”。于徐清在外面重新垒了一个灶，早上两个锅子，水浴锅埋在灶里面，加刚好可以浸过蒸酒锅一半。然一如前法，在蒸酒锅上面放上蒸屉，蒸屉上面放上一锅水，起到冷&xeoo作用。

下面两锅间支撑留小孔，个可以试探水温，以便控制。了水浴，像直接用加热那种，温度一高一下，导致酒挥全，而水汽冒腾得欢状况生。

而且蒸屉上裹了一层薄薄棉被，以便增加密封。

徐清般折腾下，徐府上下一个个都知道了。他们都好奇个小爷在忙活什，三个锅架在一起，又棉被，又酒坛子，都围在一旁观看。而蒸馏酒像药那般机密，自家要学会了，徐清介意让他当个蒸馏酒“祖师爷”啥。

先两坛酒，前面剩下锅子里，蒸出一齐放进去，算弄个实验。

“徐大哥，记得你喝酒……”荀儿撑着下和徐清坐在一起，她现在只在徐清面前样表现女孩形态了，其他时候都女主，斗士一般……

“个酒自己喝，去长安时候送……”徐清笑道，荀儿头。

“哦……”徐清说什就什，一向以此原则荀儿就再问了，呆呆地看着徐清认真样子。

“滴答滴答滴答……”竹管里酒流出了，因被罩上了，所以只听见滴答声音。徐清每隔十几分钟，就去看一下，闻一闻，拿手指点一点尝尝。

良久，第一个坛子就了，过竹管里酒似乎意犹未尽，在断地滴答。徐清抱着个大唐第一坛蒸馏酒，喜自禁，倒了一碗，叫牛吃草，问他喝喝。牛吃草也在旁边看了好久，酒香早就勾起了他肚子里蛔虫。他知道徐清几乎滴酒沾，所以也客气，在众期盼羡慕光下接了酒碗。然张嘴，抬头，大饮一口，旁边看着也跟着牛吃草抬头，张嘴，仿佛他们也在吃一样。

“嘶”牛吃草灌了一大口，一开始在意，只觉得酒格外香，可一到嘴里，&xeoo感到如刀在割一般，酒像看见一个温柔美丽少女，等到了上才现，嚯，八块腹肌，力气比男大。过牛吃草毕竟猛汉，强压一口，驯了野马般烈酒。

“好酒！”

“扑通！”

“牛大哥，牛大哥，少爷，牛大哥了？”

小如见牛吃草就地倒下，慌了神，忙跑过蹲在牛吃草醉倒身体旁边使劲摇，大声喊，过也无济于事。小如委屈看看徐清。徐清安慰她道：

“只醉了……”

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