督抚小说

第八章 事业第一步第一更今天会三更求票求票（第2页）

采购了一下午，兄弟三个饥肠辘辘到了家里，又煮了一锅糊糊，章術提出煎几个蛋吃要求，直接被章衎给无视了。

过好在吃完饭，章衡提出先做蛋灌饼饼皮。

个只能让章衡做了，他们三个都福建，福建吃面较少，饼皮也算点技术量，见过真太会。

章衡活了面，让面醒了一会，然开始擀面。

“……一步最关键，用盐、油以及胡椒些调料调成酥油，用抹在饼皮里，然把饼皮卷起团成团子，再擀平就可以了。

一步所以关键，酥油影响饼底味，也灌饼关键，若搞好，煎时候中间鼓起，蛋灌进去，一好看，嘛，味道肯定要受影响……”

章衡一边说一边指导两个哥哥，章衎与章術听得很认真，大约怕听懂浪费材料。

章衡擀完面饼，放在一遍，把炉子生起，往锅里刷了一层油，然将面饼往里面一贴，用手推着转了一圈，解释道：“让油充分匀一下。”

章衎与章術瞪大了睛看着面饼，神奇事生了——面皮中间鼓了起！

章衡喜道：“成功了！”

章衎与章術也开心起。

章衡一拍大：“蛋打！快快，打蛋！”

章術反应快，一个健步拿了碗，顺手一抄便一个蛋，在碗边一磕，单手便将蛋倒进碗里，及拿筷子，直接用食指将蛋搅散，然把碗递给章衡。

章衡用筷子挑开面皮，接过蛋，往洞里面一倒，顿时一混杂着面香、蛋香味道弥漫出，兄弟三口水充斥整个口腔。

隔壁小孩子哭了出，喊道：“香！香！吃！吃！……”

小院里四五户家，基本都小孩，下子闹成了一团。

“作孽！谁大晚上煎蛋，样破院子摆阔，什玩意！”

……

哭声、呵斥声、吞咽口水声，混杂成了一片。

章衡三兄弟&xeoo1瞪大着睛，专心看着锅里灌饼。

章衡估计着候可以了，便将面饼翻了个面。

果然一面被煎得金灿灿，看着十分诱。

章衡往上面刷了一层调理出酱料，酱料一上，味道层次更加富起。

本些安静下去小院，顿时又小孩被馋哭了，一时间呵斥声再起。

章衡三兄弟相视促狭一笑。

“好了！”

章衡把面饼用筷子一挑，便飞了出放在盘子里。

“，大哥哥都试试。”

章衡用筷子将灌饼给分成几块，章衎与章術迫及待，也怕烫，直接用手拿起，急可耐咬了一口，被烫得丝丝痛叫，但糊中&xeoo1出好吃好吃话语。

章衡见状一笑，也用筷子夹起尝了尝，感觉与上辈子吃蛋灌饼些差别，但算极相似了，大约酱料调整问题，想了想，大约因辣椒缘故，过也无所谓，更适合宋口味。

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