刘红琴捡了葱蒜切成沫,再用烧红的热油淋下去,扑鼻的香气瞬间再厨房里蔓延开来。取了三根黄瓜拍烂切块,将做好的蒜油倒进碗里再淋上香醋和酱油,加上少许盐,一道爽口的拍黄瓜就做好了。
那边李婶子将王洪刚剁好的肉沫放进锅里爆香,再舀了六大海碗粥白粥放进去炖煮,捡六个皮蛋切碎也放锅里开炖。剩下的肉几人又用另一口锅做了一道竹笋炒肉,另有一道干煸豆角。
待他们快快的做完时,下一波人也到了。几人赶紧将菜和粥端到桌子上去,再将灶台收拾干净,一人捡了两个馒头才坐下吃饭。
刘红琴沿着碗沿喝了一口粥,满足的叹道:“总算吃上肉了。”说完还不忘与后来的和自己一个房间做工的人打招呼。
王洪刚笑她:“早上的肉虽说来晚了吃不到,中午和晚上不是都吃到了吗?这都吃了三天了,你还馋肉?”
刘红琴翻了个白眼:“难道你不馋?”又说“中午晚上每个房间才分到两斤肉,哪有这个多,还可以炒两道菜。再说别看我们房间都是女的,吃起来一个比一个凶。”
午饭和晚饭是工间一起搭伙的。
吃完后,几人将桌子擦干净后又各自洗了碗,这才往自己工作的房间赶去。
李婶子走到自己做工的房间打开门,扑面而来的寒意让她还是忍不住打了个寒噤。房间中间大缸里的冰块还未完全融化,使得屋内比屋外的气温低好几个度,谢管事把他们的房间叫做冷藏间。
住在城内的妇人已开始切块了,李婶子习惯性的用白布擦了擦手,才走上前去坐下来开始包装。
左边的柳芽儿问她:“婶子,你拿不拿糖果自己出去卖?”谢管事昨日说今天这第一批糖果包装以后剩下来的零散的可以批价拿给他们除去卖,得的利钱算他们自己的。
“哪敢拿,我们那边有几户人家能拿出五文六文来买糖吃。”又说“再说又全是新鲜样式,怕人不敢买呢!”
他们这个工间的组长是正在切块的陈芹,陈芹虽是她们五人中年纪最小的,却会算数也有见识,闻言说道:“不管南城北城都有大户人家,咱们一样拿几块,捡个漂亮的篮子装了到后门去。”又说“捡个最便宜的字糖给看门的老婆子甜甜嘴,不怕她不帮咱们通知院里的小丫鬟。”
柳芽儿叹道:“妹子,你是真聪明欸!怨不得你年纪最小却当了我们的组长。”。心里却道这人还会算数,切了多少块她心里记得清清楚楚的,谁敢偷吃偷拿。
陈芹边切边说:“前几天咱们这儿最轻松,今天我们要做的活儿就多了。谢管事说了,午饭前咱们得包装和装盒完毕,大家伙儿抓紧些吧。”
大家不约而同得看向房间靠墙整齐摆放着的二十个木架,每个木架十层,每层木架上的大簸箕里都装满了还未切片的糖果,不由咽了咽口水,加快了手中的度。
好在手工糖果和需要烘烤的饼干并不需要他们进行包装,否则他们得累死。不一会儿,炒制间得人便过来说:“崔妈妈说以后我们两个工间合二为一,下午炒制,第二天上午切片包装。”
几人有点懵,炒制间的组长是戚大嫂,她说:“只是一起做事,你们冷藏间还是听陈芹的。”于是十个女人便聚在一起工作了。
戚大嫂便和陈芹一起切片,边切边说:“手工糖果那边都开始创新了,不但拉出了喜字,还拉出了寿字。”
陈芹叹气:“他们简单,只是费力气。你看我们这边有棉花糖、雪花酥、牛奶小方、奶糕、水果软糖、牛轧糖,光是炒制过程就够得学,要想创新还早的很。”
戚大嫂笑道:“也是,等他们能拿出六款字糖时我们也能出新款式了。”
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