督抚小说

第44章 烧白（第2页）

大街上人不少，路边也有零星的摊位，却没什么人问津。

顾清清选择距离一家面摊不远的空地摘下背后竹筐，这才同大花说，“喊吧！”

大花一步向前，敞开嗓门大喊：肥而不腻，入口即化的烧白来了，先到先得，数量有限！

：肥而不腻，入口即化的烧白来了，先到先得，数量有限！

孩子的喊声瞬间吸引了街上行走的人注意，纷纷朝着大花望去。

大花也不知道怯场，只是见有人望过来，她声音更大，嘴里喊着娘教给她的话。

最先来的是一位路过的丫头装扮的小姑娘。

她听了喊话手里挎着篮子，靠了过来，“你这卖的是什么？咦，这是猪肉做的！”

小姑娘指着盆里的东西问。

顾清清却是笑着答应，“是猪肉，用祖传手艺做的，要不要试试看？”

顾清清说是试试看，也不管对方会不会买，却是直接用竹签叉了一小块递给对方。

小丫头先是犹豫下，最后还是接了过去，等她把肉放进嘴里，小眼立刻瞪大了，这东西比她们府上的厨子做的都好吃。

她在府里当差，虽然是个二等丫头，却也是吃过主子打赏的肉食。

今个刚好是她例银日子，又是她轮休，正愁要带点什么给家里馋嘴的弟弟呢。

“你这个怎么卖？”

“一片肉三文，买五片送盐菜，不过你是第一个顾客，不管你买几片我都送你些盐菜，这个回去拌饭很是香。”

小丫头纠结一番后，只是买了三片。

因为是开张的生意，顾清清送了对方一大夹子的盐菜。

这时，有好奇的老者停下脚步，笑问道，“小丫头，你说的烧白是什么？这词听着新鲜。”

大花开心地说“爷爷，烧白是猪肉。”

“猪肉？猪肉为什么叫烧白？”

大花被问得蒙，想了半天也没有想起来猪肉为什么叫烧白，急得她只得跑到顾清清身边，“娘，猪肉为什么叫烧白？”

顾清清已经把竹筐里的碗，几个打磨好的竹筒，还有竹夹和竹签全部拿了出来。

这时正在把装有肉的陶盆端了起来，把竹筐底朝上，然后把陶盆放在竹筐底上。

做罢，顾清清才抬头望去，只见老者身着棉质裋褐，也正好奇地看着她竹筐上的盆。

顾清清露出标志性服务笑容，“叔，因为这里用的是猪五花肉，猪肉又叫白肉，所以叫烧白。经过文火，肥肉是肥而不腻入口即化，叔可以来尝尝看。”

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