督抚小说

第31章 自助盒饭套餐（第1页）

茅草屋后面的地翻出来了，土壤黑黢黢的，很是肥沃。

柳大山想着快要入冬了，准备闲置着，等明年开春再种植。

柳恬恬得知后，在系统里买了一些耐寒的菠菜，豌豆种子，还有一兜大蒜，让柳大山种到地里去。

这些种子镇上都有卖的，倒也不惹人怀疑。

只是这个季节种菜的人少，怕活不过寒冬腊月，被冰雪冻死，白瞎了种子钱。

其实，这是一种认知，觉得冬天种菜种不活就没有人去尝试。

菠菜和豌豆完全是可以在冬天生长的，蒜苗也可以出苗。豌豆长不大，不会开花结豌豆荚，但可以吃豌豆叶尖，烫火锅鲜嫩的很。

柳恬恬说是在陈家的藏书里看到的，能种活。

柳大山开开心心的将种子撒在地里，精心照料，早晚天气冷的时候，还会盖上一层稻草保温。

柳恬恬原本想买一些地膜，但塑料的东西，太过于扎眼，不好解释，只好作罢，或许以后可以找到替代物。

摆了两天摊后，柳正欢兴冲冲的说道：“姐，我觉得咱们摊位上的吃食，品种太少了，我想增加几种，换换口味。”

哈哈哈，真是不谋而合，柳恬恬这两天也在想着这个事。

“说说，你有什么想法。”柳恬恬依靠在床上，双手轻轻的放在小腹上，笑眯眯的问道。

柳正欢拖来一个矮凳，坐着说道：“姐，我今天听好几个客人抱怨，说酸辣魔芋味道好，但天天吃，容易上火。

油炸小土豆也吃腻了，想吃些清淡的菜，我想，我们是不是可以多炒几个菜，供客人自由选择。”

柳恬恬脑海中，一下子浮现出自助盒饭两个字。

是啊！他们可以多炒几个菜，让客人自由选择，荤素皆宜。按照目前的定价，素菜两文钱一碗，荤菜五文一碗。

客人想吃那种就选那种，有钱的就多吃点肉菜，没钱的就吃碗素菜，多吃个馒头也能吃饱。

“欢哥儿，你会炒菜吗？”

柳正欢两眼亮晶晶的道：“会，飘香楼的大厨私下教过我，不过我只会做几个简单的菜。”

柳恬恬点点头，她们目前的受众是附近的民工，对味道的要求不是很苛刻，不需要达到大厨的标准。

家常菜的烹饪，无非就哪几种。

原材料新鲜，调料齐全，火候掌握好，炒出来的菜肴味道不会差。

两人头碰头商量了一些细节问题，最后定下来，每天炒四个菜肴，一个肉菜，一个鸡蛋菜，两个素菜。

油炸土豆单独卖，当作一种小吃。

肉菜卖五文钱一碗，鸡蛋菜三文，素菜两文钱一碗，例汤免费送。

至于主食，两人想到了一块。自家离得远，不管蒸馒头还是蒸米饭，工序繁琐。

在家蒸好了带去，口感不好，还会变馊。

干脆让张大姐做，她家离得近，卖一碗给她一碗的钱，至于价格，要去商量才行。

至于做那些菜色，柳恬恬脑海中浮现出几十道家常菜。

红烧肉，干锅鸡块，麻辣鱼块，锅包肉，青椒炒鸡蛋，韭菜鸡蛋，梅菜扣肉，红烧排骨，可乐鸡翅，辣子鸡丁，地三鲜，清炒莴笋丝，酸辣土豆丝，素炒小白菜……

下意识的咽了咽口水。

两人就目前能买到的食材，定下红烧肉，蒜香排骨，蒜末炒肉，家常豆腐，韭菜炒鸡蛋，素炒小白菜，红烧萝卜，酸辣魔芋等几种菜肴。

每天轮流来做，那种卖的好，就多做一些。

为了以防万一，柳恬恬让柳正欢第二天从镇上买些食材回来，先做给家人尝尝，也算是对他厨艺的考验。

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