督抚小说

第56章（第2页）

程瑶好像把事情想得有些过于简单了。

虽然李淑玉也不想打击侄女的信心，但她还是道：“阿瑶，这油炸食品的生意可不好做，你想好了没？”

“想好了，小姨您放心，我有独门秘方，生意肯定会红火的。”

炸串前期的制作都是一样，主要就把握好火候用豆油炸熟就行，精华的在于刷在炸串上的酱料。

酱料的口味取决于炸串好不好吃。

程瑶说自己有独门秘方也不是吹牛。

前世的她非常热爱美食，但因为毁容的缘故，不敢去人多的地方，更不敢出去吃饭。

所以，她便请了专业人士回家给她做。

她最喜欢吃的东西就是炸串，曾经还用10万块钱，在一对卖炸串的老夫妻那里买到了独门配方。

那个炸串是她吃过的最好的炸串。

所以，她有信心一定能把炸串生意做起来的。

两人边走边说，很快就到了菜市场。

这是附近最大的菜市场，周围十公里以内的人都要来这里买菜，因此品类十分齐全，几乎什么都能买到。

程瑶先是买了些蔬菜。

娃娃菜、海带、金针菇、平菇、香菇、土豆、藕片等。

李淑玉瞪大眼睛，“绿叶菜跟土豆也能炸着吃吗？”

她在肯德基也只见过炸薯条。

“当然可以，只要您想，万物皆可炸串。”程瑶语调淡淡。

李淑玉没再多说些什么。

程瑶又来到卖肉的摊位。

这个时候炸串生意还没有兴起，因此一些爆火的单品都没有。

比如：半成品鸡排、五角星串、鸡柳、骨肉相关、以及各类丸子

既然没有，那就得自己亲自动手。

“老板，鸡胸肉多少钱一斤？”

鸡胸肉是做鸡柳，鸡排，五角星串，以及鸡肉丸的原材料。

卖鸡肉的老板四五十岁左右，笑眯眯道：“三块五一斤。”

程瑶接着道：“买多点能便宜吗？”

老板立即道：“当然可以，小姑娘你要多少？”

“我要十斤鸡胸肉、五斤鸡翅。”

老板一听来大生意了，立即道：“那鸡胸肉就算你三块钱一斤，鸡中翅本来要5块钱一斤的，小姑娘你买的多就算你四块五吧。”

“好。”程瑶微微点头。

十斤鸡胸肉、五斤鸡中翅一共六十五块钱。

买好鸡肉后，程瑶又去买了些千页豆腐、豆皮、豆干以及两斤牛羊肉。

既然决定做炸串生意，品类肯定要齐全，现在京城气温低，也不怕买多了容易变质。

等他们挣钱了，就可以考虑买台冰箱。

最后，程瑶又去干货店买了些熬制炸串酱料需要用到的香料，比如：大豆油、葱姜蒜、八角、孜然粉、辣椒粉等。

见程瑶还没开始做生意，一下午就花了两百块，李淑玉就更担心了，“阿瑶，你买这么多东西，万一炸串卖不出去怎么办？”

这孩子真是太冲动了，身为小姨，她也不好阻拦。

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