督抚小说

第44章（第1页）

第44章

“没事儿，就是思云用猪肉跟我换鱼，我刚刚给她送来。”

“哦。”云香点了点头，微微一笑，“我得回去做饭了，不跟你说了。”

李强点头，径直往家的方向走了，云香看了看他，又看了看宋思云家的院子，心思深沉地回家去了。

宋思云今日所有的心思都放在了晚上这顿饭上面，羊肉汤啊，好久没吃到了，前世真的很爱这个东西，一到冬天就三天两头去吃，有一年吃得鼻血狂流。

先要把骨头清洗干净，好在家里的锅够大，宋思云把羊头和肋骨，再加上两根猪棒骨一起放进去熬汤，老姜加了两块，花椒一小撮。

中午饭她就热了早上剩下的饭菜将就了，一门心思盯着锅里的汤，一定要小火熬得白白的才行。

下午看汤差不多了，又把焯水后的羊肉放进去煮，不用煮太久，小半个时辰就行了，然后捞出来晾凉。

汤放在那里晚上再用，下午她又忙着包饺子，今日买回来三斤猪肉，给了李强一斤，剩下的全用来包饺子，菜地里拔了一颗大白菜，又在厨房里忙了一下午。

和面，准备饺子馅儿，再把饺子包出来，全都是活儿。

今日天还亮着，车衡就已经回来了，宋思云道，“过节呢，我还以为会忙到很晚。”

车衡把自己的书袋放下，“掌柜的让我们早些回家过节，所以走得早，有什么需要我帮忙的吗？”

“有，当然有，我都忙不过来了，你看看是包饺子还是帮我煎鱼。”

车衡觉得还是要选择自己拿手的活儿干，免得把她辛苦了一天的成果给毁了，于是撸起袖子，接过了她手里的擀面杖。

宋思云笑着说，“那太好了，我就专心去干别的，饺子交给你了啊。”

“好。”

宋思云已经把鱼收拾好了，只等着煎鱼熬汤，一坨猪油，化开之后放入鲫鱼，加入少量盐，煎得两面金黄，放入葱段和姜片，加水熬汤。

等把鱼肉熬烂，汤也变得雪白了，用笊篱把鱼肉鱼骨头全部捞出来扔掉，捞了好几遍，确保里面没有鱼刺。

车衡一边包饺子一边看她做，手上的动作一点儿没减慢，不一会儿就已经包了一大半了。

宋思云把凉了的羊肉切成薄片，几斤肉全给切了，一大盆肉呢。

锅里多余的汤被她盛出来了，剩下了一些，往里面加入薄薄的羊肉片，再加入收拾干净的羊血、羊下水，香气早已经在厨房里四散开来。

“饺子好了吗？”

车衡说，“你要多少。”

宋思云回头一看，他已经包了三盖帘，完全够了，她只下了五十来个，就看饺子和肉片一起在锅里翻滚，车衡忍不住咽了咽口水，暗骂自己没出息。

等饺子差不多熟了，宋思云拿出两个大碗来，盛了满满两碗，余下的熄了火，盖在了锅里。

“咱们一起去，给师父家送了再回来吃，怎么样？”

车衡点头，“好。”

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