督抚小说

44 白肉罩火烧 怪人哉（第2页）

“说的好！白肉罩火烧要用开锅头汤绕火烧浇无数次，直到烫透为止，这个过程称之为‘罩’。”叫花子讥讽道：“偷梁换柱不够，你还偷工减料，这厨子说出去同行都笑话，跟师傅学了这么多年就学了个屁，就是这么给他丢人的？”

“你！莫要欺人太甚！”大厨气的抖，伸出的手指恨不得把叫花子戳穿。

“改良基础菜没错，但不能丢掉菜的核心，没了内核，就像人一样，没了灵魂！”福珠看向6离：“其实无所谓正宗，只要你做的味道为食客所喜，那就是你的独家秘方，模仿老祖宗，也要自己创新，但改偏了不行，有辱前辈的名头！”

食客们心里跟明镜似的，谁做的是地道的白肉罩火烧这还不清楚吗？

厨子知道这局赢不下了，索性破罐破摔，扬声道：“师弟，你不过是这次占了上风，不至于如此嚣张吧！”

他抹了把头上的汗，无所谓地盯着叫花子。

“学艺不精，还想着走外门邪道，能蒙骗食客一时，久了看谁还买你的账。”叫花子没了在门外的疯癫，此刻沉静的很：“你陷害我无妨，但我不能让你辱了师门！”

“货比货就得扔！老话说的没错。”白老翁评道：“年轻人，你这手艺得回去精进精进，不然人家姑娘都把你比下去了。”

“哼！林庭，你还以为这是十年前你风光的时候呢？你已经因为偷师盗门罪被逐出师门了！我就算丢了这份工，别处还能要我。”他上下扫量叫花子一眼，讥讽地说：“你呢，不过一个要饭的，看看谁收你？”

“我！我愿意聘他做厨子！不知你可否愿意去有福来食肆。”福珠问道。

果然，那厨子闻声脸色都变了，冷笑道：“我劝姑娘还是再三考虑考虑吧，这么个吃里扒外的人，小心被他偷了艺去！”

“厨艺不存在‘偷窃’这一说，只要能把菜谱传承并扬光大，人越多越好！只要不走歪门邪道，把菜谱改的面目全非就行！”福珠呛他：“不过这还得看个人能力，有些人就算给了食谱，手把手教还不一定能偷了去，你说着这样的得蠢成什么样？”

“你你你！”那厨子气急败坏：“到时候馆子被人被偷没了，别怪我没提醒你。”

“我愿意去！”林庭坚定地说：“这一年我活的像行尸走肉，今日经历这事才想明白，我得振作起来，把师门扬光大，得对的起死去的师傅，不能让他老人家的菜失传。”

这么转了一圈，福珠领回来个厨子，老城的菜今日是品不成了，早被人抢没了，不过天还早，要是得闲可以在这里逛逛。

6离有急事，吩咐6禾保护好福珠就匆匆走了。

“这，他这是要走回去吗？”福珠问。

6禾尴尬道：“我也不知道，可能吧！”

反正人也走了，她还是抓紧时间转转吧，这里真不愧是京城最繁华的街道，卖杂货的铺子、摊子，杂耍的、吹糖人的、卖字画的，总之吃的喝的玩的乐的都有，尝不到老城的饭菜，福珠表示还是可以用各种小食慰藉慰藉心灵。

几个人从街中走到接尾，又从街尾走到街头，手上拎着各种现吃的，等着煮的、干的湿的佐料。

“小姐，我实在走不动了，不如找个地方歇歇吧。”阿余哀嚎道。

“我来回三趟见这家烤鸭人不少，闻着味道也纯正，进去买几只咱们就回家？”福珠见时辰不早了，回家正好天黑。

他们一进门，福珠就注意到有位姑娘攥着鸭腿，食的爽快。虽然大礼朝开放，准许女子上街，也不拘着她们出门做生意，但女子相对于男子来说，还是很收敛的，她穿过来这么久，还是第一次见这么豪放的姑娘。

因为福珠点的烤鸭不少，得现烤，所以四个人找了个空位置坐下等，福珠正好坐在她对面。

这姑娘梳着单螺髻，乌黑的丝下面是一张瓜子脸，食的开心以至于眯起了眼睛，她身边的嬷嬷时不时给她提提袖子，一看就是福窝里长大的姑娘。

福珠感叹：好洒脱的女子不惧食客过来过去的异样，专心享受美食，在后世也很难做到。

很快，楼梯间传来的酸语打破这个美好的画面：“我从楼上就想是谁家的小姐这么没样子，原来是赵尚书家的凝儿小姐呀！”这人嗓子又尖又细。

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