督抚小说

57 五七 劝学（第3页）

竺晨风把调好蘸料端过，用辣椒、花椒、芝麻盐调出，怕大家口味轻重一样，便直接往炸蘑菇上撒，而单独装在小碟子里。

金玉露挤过：“给尝尝，什都用蘸，空口吃就行！”

竺晨风笑着直接用手捏了一送进她嘴里：“自己口轻，也太爱蘸料。”

“在吃什？份吗？”

明杨声音从他们身传，笑地看着她。

冷烟也忙完了，才现身，跟在自家少爷身。

竺晨风刚又捏了个想自己吃，被他看着，突然就僵在了那里。

喂他？合适？

徒弟力见儿会事儿，拿了干净筷子双手举高，递给明杨：“请明大品尝。”

明杨自然会让竺晨风喂给自己，坦然接过筷子，夹了一炸蘑菇，蘸了一点蘸料，细细咀嚼品尝，点头夸赞：“刚炸出果然喷香酥脆，蘸料调得也很好，各种味道层次分明，非常可口。”

知道明大转了，突然如此毫保留地夸奖，竺晨风低头抿偷笑，屈膝行个礼：“多谢大赞赏。”

事宜迟，她把果仁菠菜和椒盐蘑菇两道下酒菜送去给林若拙他们，赶紧准备边炒菜。

热锅凉油，下葱姜蒜煸香，将锅离降低温度，下入辣椒翻炒，厨房里立刻辣香四溢，离得比较近薛家“阿嚏”一声，打了个响亮喷嚏。

竺晨风乐得行，推着她去一边待着。

稍把锅放灶上，加入花椒炒香，再加入自己做高汤煮开，下处理好豆腐，泡木耳、条、白菜叶，加酱油、盐糖白胡椒调味，她炸素丸子，就放了些方才炸出蘑菇进去，稍微咕嘟一下就能出锅了。

取一口干净无油锅，把洗净干、去绿荆条丢进锅里大煸，同时用炒勺按压，把辣椒本身水分给煸干，煸出虎皮花纹，少放点盐调味，盛出备用。

猪肝泡好洗净，控干水分，加了盐和白胡椒调好底口，又用淀上了浆，拿香油封过保持水分，会儿直接拿下锅。

起锅烧油，下猪肝，无需频繁翻动，等它们变，下入泡姜、蒜粒、鲜花椒和辣椒段炒香，再放些葱姜，最加入干煸过烧椒，加适量盐和酱油调味炒匀即可。

两道菜各自分了四份，最大一份留给杂役们，正常分量两份，给长信、冷烟和薛家单独吃，林若拙那一桌，最一份只掌大一碟，给能吃辣明大尝尝味道。

大家伙儿端着各自菜离开了厨房，明杨吐槽陡然间钻入了竺晨风脑子：

“倒也必照顾得明显。”

“能吃辣，很丢吗？”

“薛家都能吃，行？”

句戳中了竺晨风笑点，她扶着灶台一直“哈哈哈”，笑得直起，看得明杨一脸莫名其妙。

他疑惑地问：“你笑什？”

“放心，大。”

竺晨风依旧忍俊禁，摆了摆手，“会让你坐小孩那桌。”

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