督抚小说

第50章（第2页）

牧鱼苏墨两人进来后，才看到闻名许久的老饕覃老太爷。

他穿着深色锦缎裁制的长袍，隐隐透出些许暗纹，让人一见便觉富贵逼人。

但看到他人，又会觉得亲切，微胖，红光满面，乐呵呵的，同牧鱼想象中的模样大相径庭。

看到苏墨和牧鱼两人，他招了招手，牧鱼上前来，覃老太爷上下打量了一下。

“可是昨日做猪肘子的那个郎君。”

听得牧鱼说是，便笑道：“竟这样年轻，你昨日做的那菜很是不错，深得我心，我非常期待你今日的表现。”

牧鱼笑道：“老太爷喜欢就好。”

“去吧。”覃老太爷摆摆手，下人便把牧鱼和苏墨带到厨房。

牧鱼四处看了看，自己所需要的材料皆已备齐，让苏墨便帮着烧火，自己则挽起袖子开始做起菜来。

两人很有默契，快速地做自己的事情。

“可以上菜了。”牧鱼招呼一声。

外面等着的小厮愣了一愣，这便做好了？要知道，以前那些人可都是要做许久呢。

他不确定的再问了一遍，看见牧鱼点头，才让其他人上菜。

覃老太爷早就坐在桌子上等着，直到下人上完最后一盘菜，覃老太爷看了看桌子上的菜，有些诧异，便是这些？

牧鱼点点头：“就是这些。”

随后又有些不好意思的笑道，“从今日收到消息开始，我便思来想去，不知道做什么才好，后来墨大哥说让我拿出自己最擅长的就可以了，我想着，我平日做的最多的就是这些家常菜，我最好的手艺也在于此，所以今日我便做了这一桌子家常菜。请覃老太爷不要嫌弃才好。”

覃老太爷点点头：“家常菜能做好也不容易，看着这菜我确实很有食欲。”

说完，一旁的管家把盛好的米饭端了上来，米饭清香，粒粒分明，覃老太爷吃了一口米饭，挑了挑眉，明明是一样的米，这小郎君煮出的米饭粒粒分明，完全煮出了米饭的香气，吃完一口，隐有回甘。

他又夹了炒好的时蔬吃了，时蔬清脆，带有锅气，佐料清淡，保留了蔬菜的原味，很是下饭。

另一道菜是由粉条做成的，佐以酸菜和肉末，颜色丰富，覃老太爷吃了一口，味蕾瞬间被打开，粉条透亮，口感爽滑，又有切碎的酸菜鱼肉末辅佐，味道酸香适口。

“嗯，这酸菜肉沫粉条确实不错，我得再尝尝。”说完，又夹了一筷子配了一口饭。

筷子移向下一道菜。

“这是清炒虾仁，把葱姜蒜爆香，放虾仁，快速翻炒，佐以黄酒，盐，糖做成的。”牧鱼在一旁介绍。

那覃老太爷笑着说：“你这是把配方也交了？”

牧鱼笑道：“这方法不难，我们那里从河里捞了河虾，便是这样清炒而成，要说唯一难得地方就是火候。覃老太爷，您尝一尝。”

覃老太爷便夹了一个虾仁，眼睛一亮，边吃边点头：“你这清炒虾仁火候把握的很好，虾鲜嫩不腥，味道鲜美。有葱姜蒜又没有掩盖虾本身的味道，反而让虾更为美味。”

“这道是豆腐焖排骨。”牧鱼指着另一个盘子介绍道。

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