督抚小说

第59章（第1页）

第一件事，连珞珞就给大家算了一笔账。她想得很清楚，厨房里最大的问题是浪费，饭菜做少了那肯定要挨挂落，大家都往多里做，吃不完都倒进泔水里了。横竖伙房要钱要东西，上头是从来不会不批的。这可是关系到将士们会不会饿肚子啊，抠谁都不能抠吃的。平日里多丢一棵菜一两米看着不多，可加起来就多了。

连珞珞简单直接，将一共多少人，一顿饭一个人能吃多少米多少菜列了出来，两者一乘就得了总数。负责算账的人一顿拨算盘，得出了同样的数，不禁用佩服的目光看向连珞珞：管事幸亏是管事，否则自己这饭碗就端不成了。

得出这个数后，连珞珞在这个数字上上浮了大约百分之五，让大家就按着这个数做，这样能保证他们自己的饭，以及万一有人饭量大想要多吃的部分。她还专门把盛米的勺子拿出来盛了一勺，当着众人的面一称，差不多是半斤。众人就明白大概的数了，也算是定下来了基调。

米面确定下来后，接下来就是肉蛋。肉很简单，一个人一顿算二两肉。不吃肉的那日就按照一个人一个蛋来。肉的份量大概上浮百分之十，而蛋上浮百分之二十，毕竟还有各种浇头之类的需要用蛋。至于蔬菜这些，就不好去硬性规定了，连珞珞只能要求尽量节约。

搞定了基本量，连珞珞下一步就是告诉大家准备搞副业——养殖。肉既然贵，泔水既然多，正好养猪养鸡养鸭。这一点她还需要往上请示，如果批下来，到时候大家轮换着来就是了。

然后她重申了一下伙房的规矩，早中晚饭前几点到岗，每日里如何轮换等等，以及明确了奖罚之类的零零总总的事宜。等到开完，又该准备晌午饭了。

连珞珞专门设了一个监督岗。如果北营今天负责做主食，那么监督岗就会是其他三个营的，人都是她来排的，是谁不定。果然这样施行了两天之后，每日的用量起码下降了三成，而将士们并没有一点儿不满，大家也比之前轻松了许多。最开始因为要数量的怨言自然而然就消失了，逐渐习惯了这个做法。

“将军，用饭了。”这日傍晚，甄重远巡视各处回来进了主帐后自己休息的小帐篷，刚沐浴完出来，方净就提着一个食盒进来了。

这会儿正是最热的时候，甄重远一时半会儿也不出去，就穿着中衣，披散着头发，坐在案前打开了食盒。

切成块的青椒和红色的辣椒丝相得益彰，大片大片的肉片夹杂其中。夹起一块肉片吃上一口，肉里饱含着辣椒的辣，火候正好，肉不老不硬，层次十分丰富而开胃。

甄重远吃完了一块，抬头问：“这道菜叫什么？”

“这道菜叫小炒肉，今儿个将士们都可喜欢了。”方净笑着道，“下面一层是炒竹笋，里头还加了一些菜一起炒呢，特别下饭。”

笋里加了菜一起炒？甄重远的脑海里瞬间闪过那一盘炒春笋。脑海里还在回忆，手已经快过大脑打开了那食盒。

映入眼帘的的确是笋片，却不是春笋，而是大竹子的那种笋片。跟它一起炒的除了腌菜，还有一些青椒块。他夹起一块尝了尝，虽然很美味，但是腌菜的味道和之前吃到的那个完全不一样。

某个雨夜，火光朦朦中，她捧着那盘笋片的样子还在眼前。甄重远垂下眼帘，慢条斯理地将那一块笋片吃完，放下了筷子：“方净。”

“属下在。”方净立刻抱拳听令。

“你明日带人去城里看看，有没有一位大约十五六岁的姑……”他顿了一下，想起她一直在自己面前以男子自居，估计也不会恢复女装，“少年，独自开了一间饭馆或是食肆。”

“喏，属下遵命。”方净虽然对甄重远这个吩咐有点儿疑惑，却从不质疑，只会去做。

甄重远的目光定格在烛火上：“若是找到了，先不要打草惊蛇，回来禀报我即可。行了，我这里暂时没事，你也去吃饭吧。”

方净答应着退下了，开始为明天这个不同寻常的任务纠结起来了。这萧城的饭馆食肆，可不算少啊。

帐子里重新安静了下来。耳边还回荡着她的声音：“甄重远，待得你高中之日，一定要从萧城经过。到时候我的饭店肯定开张了，我给你接风洗尘，做一桌好吃的庆贺一番！”

自己受了那么重的伤，她都帮自己处理伤口了，也不知道她到底是因为什么认为自己是个赶考学子的。若是真的找到了，他是不是还得换身衣裳去赴这个约呢？甄重远哑然失笑，重新拿起筷子，继续吃起了饭。

不得不说，自打郑大哥他们换了新管事，将士们的反响都非常不错，他自己吃着也是十分不错的。今天早上秦易还在说，说是伙房这几日的账目比之前少了许多，还提出了要养些禽畜，他们批了。这本是小事，他也不理，但是这吃的也没见少啊。甄重远眸色一深：兴许将那钱进弄去打铁还是轻了，他等会儿要好好瞧瞧账本。

甄重远如是想着，刚搁下筷子，就听见外头吵吵起来了。他眉头一皱，站起身来，披上外裳就往外头去了。

方净方清并不在门口，门口只有今日新调过来的一个士兵。瞧见甄重远出来，他正要行礼，甄重远一摆手，皱着眉道：“你随我去看看。”

红焖羊肉

时间倒回到一盏茶之前，连珞珞的帐篷中，屏风后面，连珞珞哗啦一声从浴桶爬起来。

今天特别热，偏偏又送了羊肉来。连珞珞晌午亲自动手做了红焖羊肉。羊肉焯水后爆炒，然后加水和香料这些煮接近一个时辰。这样焖出来的羊肉酥烂爽口，吃完之后的汤汁还可以煮素菜，比如白菜土豆等等，吸饱了汤汁的素菜比肉还好吃。连珞珞索性将肉舀起来，将素菜也一并做出来。

做完之后，她整个后背基本上都湿完了。偏偏下午订的辣椒又来了，连珞珞领着伙房所有人将辣椒清洗干净，晾干后全部用石舂给舂碎，做起了豆瓣酱。将士们每天都在演练着，出汗多，喜欢味道重的食物，这豆瓣酱是很多菜的灵魂。这里没人会，连珞珞自己做的那几坛子全用完了，这会儿只有自己动手做了。等到伙房后头的空地全部摆满了晒的豆瓣酱，又到了晚饭时间。

她平日里都是要看着他们收好东西才回来，今天实在是热得不行了，看着晚饭被抬出去，她就先回了自己帐篷。馒头早被她遣回来先烧水洗澡了。她回来的时候正好第二波水烧好，馒头出去洗衣裳，她就赶紧进去沐浴了。

虽然是夏天，她也泡了一个短短的热水澡，感觉疲惫散去了不少。看着旁边的束胸，她仔细想了想，今儿个晚上应该不用出去了，那就先不穿了吧。她如是想着，套上了中衣。

正在扣最后一颗扣子的时候，帐篷外忽然传来了一个焦急的声音：“车管事在吗？有急事禀报，万分火急，我能进来说话吗？”

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