督抚小说

第63章 为猪肉正名（第2页）

知道对方本意是为自己好，秦勇笑着提议道。

引以为傲的厨艺遭秦勇贬低，孙一刀心中多少有点不服，不过脸上并未敢表露出来：“少爷别开玩笑了，我一个下人怎么敢跟你打赌呢。”

“先别急着拒绝，听完赌约内容后再做决定，你刚才不是说猪肉烹饪方式单一，即便做出来滋味也算不得上佳嘛，等会儿本少爷做菜的时候，你就在一旁仔细看着；

我会多做一些猪肉留出来给你品尝，如果吃了后你觉得好，那你以后就改用我的烹饪之法来做猪肉，如果吃了后你觉得不好，本少爷倒赔你不，是倒赔在场所有人一人十贯钱！”

本就想将炒菜技艺展露给厨子们看，秦勇故意提高了嗓门，让屋内众人全都听的清清楚楚。

“十贯钱！”

“少爷，你不是故意戏耍我们吧。”

“就是，我们在场这么多人，一人十贯钱那得多少钱。”

“就算少爷你愿意给，咱家公爷也不可能答应啊。”

“”

一切如秦勇所料，他话音刚落，膳房内众人除陈小川外，有一个算一个全都沸腾了。

要知道十贯钱可不是个小数目，就拿在场普通的火工帮厨来说，一个月工钱也才两百文而已，而十贯这已经相当于他们几年的收入了。

至于秦勇所谓的烹饪猪肉，在众人看来必输无疑。

因为猪肉的做法他们太熟悉了，再怎么换着法做味道也就那样，这等于是在给他们白送钱。

面对众人的质疑，秦勇中气十足的大声保证道：“你们放心，本少爷这次绝对说话算话，就看老孙头他敢不敢答应了！”

随着秦勇信誓旦旦的做出保证，在场众人全都将炽热的目光集中在了孙一刀身上。

他们虽然没有多说什么，但一个个态度再明显不过了，全都希望孙一刀答应下来。

在众人炽热的目光注视下，孙一刀的表现出人意料的淡定。

他眸光深邃的盯着秦勇犹豫了片刻，最终淡然一笑道：“我孙一刀为厨多年，还是第一次有人说我厨艺不精的，好，既然少爷有此魄力，小老儿就陪你赌这一把！”

见孙一刀答应了，在场的火工帮厨们无不振奋，就连秦勇脸上也露出了一丝喜色，但没人知道的是，他内心对孙一刀前后表现出的淡定，已经生起了一丝莫名的警惕。

随着赌约的达成，秦勇没有再继续浪费时间，而是认真挑选起了辅料配菜。

大唐市面上的配菜，与后世相比种类缺乏了不少。

像辣椒、土豆、玉米、西红柿、胡萝卜等外来物种因为现在还没传入，所以在菜案上并没有见到。

好在葱、姜、蒜、花椒、胡椒、八角、桂皮、蒜薹、醋、豆酱（酱油）、胡麻油（芝麻油）、猪油这些常用辅料都有，辣椒也可以勉强用茱萸代替，倒是省了秦勇不少麻烦。

在精心挑选了一些辅料配菜后，秦勇又亲自指挥起了已经洗完菜的帮厨们切菜。

没办法，大唐的烹饪主要以蒸煮烤为主，所以切菜方式与他炒菜的要求差距甚大。

就拿五花肉切薄片和鸡肉扒皮剁小块这两个简单的要求来说，负责操刀的帮厨便表示从来没有尝试过，因此也引起了在场包括孙一刀在内的不少人围观。

并未花费多长时间，帮厨们在秦勇的耐心指导下，按要求将所有的主料和辅料切洗完毕，秦勇见状，径直走到灶台前打开了事先让陈小川带来的包裹。

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