督抚小说

第94章 巨款（第2页）

它用麻辣鲜香的汤底作为灵魂基石，再巧妙地搭配上鲜嫩欲滴的鸭血以及各式各样的食材，这无与伦比的组合让试菜的三人只尝了一口就彻底的爱上了这让人欲罢不能的口感。

用厨师长的话来说：“这毛血旺里所有搭配的食材，每一口嚼下去都能感受到辣椒与花椒散出的似火一般的热情与豪迈气概！”

听着厨师长这么专业的评价，赵妮灵光一闪，马上拿起他手中随时准备记录的笔和纸，迅把这句话写了下来。

其他人看着赵妮写在纸上的那句话，都一脸疑惑。

赵妮说：“每一道特别的菜都要有专属它的介绍，每道菜都配上它的口味，这样既能展示菜品，又能让人直观的感受到这道菜的独特魅力。厨师长这句话说得太符合毛血旺的本身了，所以我先记下来，等推出毛血旺这道菜的时候就用上这句话。”

赵妮这么一说，其他人顿时恍然大悟，纷纷夸赞这个方法妙啊。

厨师长也因为自己的一句评价就被纳入了这道菜以后专门的简介而感到开心和自豪。

陈掌柜听闻后，马上表示，等会儿就去把店里的招牌菜都整理出来，找出每道菜的特色之处，然后都配上简介，这样食客们点菜的时候就能很直观的了解到每一道菜的口味了。

对于赵妮给的建议，以及陈掌柜第一时间的现学现用，还有给赵妮提供灵感来源的厨师长。

王地主当即对他们三人提出夸赞，并每人给了五两银子的赏赐。

就连在旁边安静地当背景板的赵阳，也得到了五两赏银。

对于王地主突如其来的打赏，除了厨师长与陈掌柜习以为常以外，赵妮兄妹二人都惊呆了。

特别是赵阳，五两银子啊！

他第一次拥有这么多银子，巨款啊！

惊呆了好吗！

最后出场的辣子鸡，则以其香脆的鸡肉和火辣的调料征服了王地主和陈掌柜厨师长三人的心。

鸡肉炸得金黄酥脆，外焦里嫩，再加上香辣可口的辣椒，其中还夹着花椒鲜麻的口感，实在是让人欲罢不能！

作为压轴的则是一道特别的凉菜——那就是凉拌折耳根。

尽管它的气味有些特殊，但对于喜欢它的人来说，却是一种无法抗拒的美味。

再配合着辣椒的香味，结合酸爽开胃的酸菜，两者和折耳根的清爽口感与独特香气相得益彰，给人带来别样的味觉享受。

是夏天开胃下饭的利器！

一直以来，陈掌柜都对折耳根抱有一种偏见，认为这种食物肯定不好吃。

而今日做出来的凉拌折耳根，一改陈掌柜对折耳根的固板印象，他尝试了一口之后，就完全颠覆了自己过去对折耳根的看法。

至此，赵妮拟定的十道菜全部试吃结束了！

毫无疑问，此次专门为酒楼推出的新菜式得到了酒楼高管人员的一致认可。

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