督抚小说

第157章 炒米粉和蛋炒饭（第2页）

然后就是考验功夫的时候了，林烨调大火力，开始不断的翻炒米线直至酱油完全炒匀，每根米线都上色了，他才停下来，将米线分别盛到了两大一小三个碟子里面。

这样一道简单的炒米粉就完成了，因为有中级厨艺支撑，所以翻炒的时候，林烨是直接用的锅铲，而没使用能够跟容易炒匀的筷子。

将留给乔丰的那份收到空间保温，林烨便端着两碟炒米粉，带着琦琦来到了餐桌前，考虑到炒米粉是比较干的，所以他又取出之前做的鲫鱼汤，盛了两小碗出来，然后就跟琦琦开吃了。

中级厨艺还是挺有水平的，虽然配料只有鸡蛋，但这炒出来的米粉咸淡适中，香气很足，再加上米线口感劲道弹牙，很合林烨的口味。

而看小丫头吃起来没停的样子，显然也是很喜欢的。

等两人都吃完米粉，喝完鲫鱼汤了，乔丰这边才起床出来，于是林烨也给了他一份炒米粉配鲫鱼汤。

“没想到炒的主食，也能这么好吃啊！”乔丰风卷残云的吃完之后，感叹道。

“哈哈，不然炒粉炒饭这些，也不会在旧纪元那么受欢迎啦！”林烨笑了笑说道。

“炒饭？这是另一种炒的主食么？味道跟炒米粉比怎么样？”乔丰注意到林烨话里的炒饭，是他没听过的，于是询问道。

“嗯，也是一种主食做法，至于味道，各有千秋吧！这样吧，中午我就做蛋炒饭，你到时就知道！”林烨想了想后说道。

“那感情好！”乔丰开心的说道。

然后跟林烨稍微闲聊了一会，乔丰就回他的药房，他的凉拌马齿苋药剂化，已经快要成功了，所以他赶着回去，想尽快弄出来。

而林烨则先去煮了一锅雕胡饭，炒饭得用冷饭，他这是为中午的蛋炒饭做准备。

饭好后，林烨将高压锅放到一边，等它自己凉下来，而他自己则去继续训练了。

枯燥的训练中时间过得很快，马上就正午了，林烨稍作休息之后，便开始做午饭。

要做的是蛋炒饭，所以餐饭做起来比以往都要轻松很多。

林烨先拿了一个碗出来，打入三颗鸡蛋，将鸡蛋打散后放在一边，然后热锅冷油，先倒入一半的鸡蛋液，同时从高压锅里盛出足够的米粉，放入锅里。

接着林烨用锅铲压了压米饭，让成块的米饭能够分开来，这时候林烨再将剩下的鸡蛋液，倒到米饭上面，然后调大火猛炒，等到饭粒和鸡蛋毕竟均匀了，他再加入盐和味精进行调味。

这样一大碟恰到好处的混合了鸡蛋、米饭和竹节油香气，热气腾腾的蛋炒饭就出炉了。

林烨的这种炒饭做法，虽然比起将蛋液和米饭混合后再炒，鸡蛋米饭粒的包裹没有那么均匀，但是却能更好的炒出锅气，香味更浓一些。

简单的将锅灶收拾了一下之后，林烨便去喊乔丰和琦琦出来吃饭了。

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