督抚小说

第84章 月饼（第1页）

艺品街后，曾是杨记布庄用来摆放纺织机的屋舍中，如今已经被董策叫陶荣改成了会议厅，此时里面二十来人围坐在一张长椅子，纷纷看着独坐东位的董策。

董策打开桌上精美食盒，看了一眼里面六个圆形油饼，拿出一个咬了一口，便皱眉道：“过于油腻，甜味太重，香气不足，说句不好听的，真是有愧于王员外十里飘香的名头啊。”

坐在董策右手边第一席上的王福延，闻言便道：“我也知道有所欠缺，但中秋胡饼乃是宫廷甜品，做法极少流传到民间，鄙人曾有幸遇到一位归乡养老的御厨，习得一种宫廷胡饼做法，奈何用料昂贵，寻常百姓根本吃不起，故此鄙人便用了其它食材代替，做出此类胡饼，特意拿来询问大师可有改进之法？”

董策淡淡一笑，道：“后天便是中秋了，王员外可真懂挑时候啊，不过也算为了艺苑生意，这样吧，你让人准备几斤红豆，面粉、鸡蛋、糖块等等，回头我到十里飘香教你做一种普通的胡饼。”

“这些本店就有，随时恭候董大师了。”王福延欣喜道。

王福延本来是没想过来求艺的，但是吃过了董策传授给张谡的一种桂花糕后，他才真正体会到董策的无所不能！

如今张谡摊位的桂花糕，已经成为大部分艺苑观众戏前戏后的首选小吃，而他十里飘香摊位上的糕点却少有人问津，这让王福延暗骂董策偏心的时候，也很无奈啊，谁让他不早向董策取经呢！

离着王福延三个位子的张谡眼见此景，心里顿时不爽了，但既然人家先取经，而且不论食材厨艺，人家开酒楼的自然比他卖粮的更适合贩卖这胡饼了。

“大师，看看这三件黄铜灯盏如何？”陆可轩说道。

如今诸位员外都知道董策是衍教教主，加之他的独特见解与本事搁在这呢，令众人不知不觉间，都学着王福延称呼董策为大师了！

在陆可轩的话声落下时，他的随从便将三个形态优美的金黄灯盏拿到董策面前桌上放好。

这三个灯盏，一个如一株古松，一个如玉女托盘，最后一个则如一把小剑插在金石上，剑柄头端略微宽大，正好可以盛灯油。

董策仔细的看了一眼，点头道：“不错，贵店的工匠手艺不愧是我金陵一绝，与我当日所画图纸如出一辙。”

陆可轩一听便苦笑道：“为了董大师这句话，可把我们工匠的头发都想白了！”

“在我艺苑，凡事都要精益求精，如此才没人能效仿，而在价格上，我们才能掌握主动。”董策刚说完，杨乃磊的长子，杨靖便也让随从展开几件服饰，供众人观赏。

这几件服饰有华美贵气的，也有朴实无华却用料上等的，但样式却与断玉案的服饰完全不同。

董策起身过去仔细的反复看了几遍，最后对杨靖道：“杨公子，其余三件都没问题，但唯独这件霓裳羽衣为何加了如此多羽翎啊？”

“既是羽衣，不加羽翎怎可成羽啊？”杨靖皱眉道。

董策一笑，道：“你我看法是各不同，在下认为，羽衣是如羽毛般轻盈，似遇风便如烟而散，美如梦幻，应用最为轻薄的蚕丝布制作，难道你没看我的图纸？”

杨靖闻言有些尴尬，苦笑道：“铺里师傅见董公子图中要求太过简单，华美不足，故此便想多添几分靓丽，却没想到反而画蛇添足了！”

“这衣服穿起来就跟鸟人没两样了，还画蛇添足，你丫的见过一身羽毛的嫦娥？”董策心里虽然不悦，却也不怪杨靖擅自改他设计，这都因他太忙，没有事先强调，最终惹人误解。

接着和其余员外商讨完后续商品后，董策才亲自送走他们。

又忙了一下午，当夜，董策便火急火燎的来到十里飘香，而王福延已经照着他的吩咐，准备了一些简单的食材。

这年头的中秋胡饼，也就是后世的月饼，不过如今的做法自然与后世不同，特别在美观程度上，完全不可比！

而且如核桃、胡麻也就是芝麻这等食材，如今可是极为昂贵的，故此在民间很难盛行。

王福延是个很有野心的人，一直很想做宫廷胡饼这门生意，可却一直无法用便宜的材料代替，即便特地进了核桃与胡麻尝试，结果味道也远不如他在士族家中尝过的胡饼好。

“董大师，这样可以了吗？”一名厨子将盆中的红豆泥亮给董策看。

“差不多了，可以用面团包起来，需要这么大即可。”董策比划一下，便继续低头用刻刀刻着一块木头。

不一会儿，王福延便过来道：“小土窑已经做好了，董大师去看看吧。”

走到一个土堆前，董策低头看了一眼土窑里的情况，便跟边上的王福延道：“把炭火烧起来吧，让泥土中水分蒸发。”

王福延立即命人生火，而后对董策道：“小土窑里火炭放如此低，能烤的熟吗？”

“离近了容易烤焦了，这东西急不得，慢慢来。”董策的话让王福延很郁闷，他本以为宫廷胡饼是用面粉包了馅，然后下油锅呢，却没料到是用烤的！而且这样烤，他很难短时间内量产啊！

一刻钟后，董策收起刻刀，让一名小厨拿了一碗油，他沾了点在布上便开始涂抹手中木块，随后撒了点干面粉在里面，便拿起桌上一团包有馅的面团放进去，再往桌上一按。

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