督抚小说

第142章（第1页）

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她不光是自己来的，还顺路把家里那几个捣鼓重金属小药丸的“大?秦”化学家也一起带了过来。

开工前，姜珂特地叮嘱那几名方术士：“你们几个要是再敢趁人不注意偷偷往锅里加朱砂，我就把你们都鲨了。”

几人连连摇头，说以?后再也不敢了。

《天工开物》中写道?，制取白糖的第一步便是制取红糖，这一步很简单，不需要技术含量，即使没有大?型工坊，自己在家也能制作。

姜珂怕失败，先?试验了一下，大?概步骤就是用石碾将柘榨成柘桨，再用棉布过滤掉柘桨中的杂质渣滓，过滤好的柘桨倒入铁镬中，大?火煮沸，沸腾的柘桨上?层会产生很多细小的气?泡，这些微小的气?泡会作为载体粘附浆液里的废弃杂质，可以?采用捞取浮渣的方式去除杂质。

继续不断搅拌，小火打沙，柘桨一点点变得浓稠，颜色也越发深厚起来，最后转变为深褐色，这个过程中，火不能太大?，否则红糖就会有焦苦味道?，但也不能太小，那样红糖无法出沙。

随着?时?间的流逝，整个屋子里都飘散着?一股浓重的甜香味，这股味道?极为霸道?，大?家的反应就像饿了三天的流浪汉，突然走到一间刚出炉蛋糕的甜品屋面前，都在不停地吸着?鼻子，贪婪地闻着?这股甜香气?息，不想让气?味扩散到空气?中，白白浪费掉。

“好香啊。”“好甜啊。”之?类的感叹声此?起彼伏，络绎不绝。

就连姜珂，都没忍住，趁人不注意用衣袂挡住脸，偷吃小蛋糕。

眼?看糖熬得差不多了，姜珂蘸取一些汁液放到冷水里，汁液在水中凝固住了，于是她将这些红糖倒入容器里，自然冷却，达到“凝结如?石，破之?如?沙”这个地步，红糖就算成了。

有人用刀将熬好的红糖切成小块，给在场众人每人分了一块。

众人先?是捏在手里仔细观察，然后小心?翼翼地放入嘴中品尝，这糖进入口中，只需要舌尖轻轻一捻便在嘴里化开了，第一反应就是，好甜啊，经过浓缩凝固的红糖纯度很高?，红到发黑，比外面卖得饴糖要甜上?很多，但若是仔细品味，还能感受到一股独特的焦香风味。

他们从未想过，这普普通通的柘居然能制作出如?此?香甜美?味的糖，当即，看姜珂的眼?神更加热切了。

制作出红糖，接下来就该是提炼白糖了，《天工开物》中的制白糖方式是黄泥水淋糖法，容器底部铺上?稻草，再放上?黑砂糖，之?后用黄泥水淋糖制取，姜珂用现代的思?维猜测，这个方法可能是用得化学吸附原理。

看起来是挺简单的，但是姜珂试了好几次都没成功，不仅颜色一点没变，还弄得怪脏的，她不死心?，又尝试了好几十次，还是失败。

甚至思?维发散到用草木灰和木炭吸附杂质，这两种方法处理后的糖颜色是变浅了，但和现代洁白细腻的白糖相比依旧差别很大?。

姜珂终于意识到是这个方法本身有问题了。

姜emo有点难过。

但她不内耗，她去外耗别人，要不说她能和蒙家姐弟玩得好呢。姜珂天天去找作坊工师家的那条小白狗玩，趁着?没人注意，一边挼它们毛茸茸的皮毛，一边将自己心?里的失落倾诉给狗狗，也没白倾诉，给发工资的。

每顿三块大?骨棒。

几天后，姜珂心?情转好，狗却变蔫吧了。

于是姜珂又多给了它两个大?鸡腿。

小白狗瞪了一眼?姜珂，然后吃得很香。

有人问姜珂，此?物为何名，她道?：“既然这东西状如?石块，甜似蜜糖，那不如?就叫是石蜜吧。”

虽然没制作出来白糖，但石蜜也算是糖史上?的一大?突破，姜珂找了很多制糖工人，让他们在石蜜的基础上?继续钻研探索，制作出姜珂口中那种绵密如?雪的白糖。

……

此?时?秦国已经种有小麦，但却以?粟米为主食，除了气?候原因，还有就是小麦的味道?并不好吃。

虽然早在春秋时?期就已经发明出来了石碾，但还未大?量推广，所以?一般都是连皮直接放到水里煮或蒸熟，被称为麦饭，味道?不好吃倒是其次，主要是硌牙还喇嗓子，是最贫穷的普通黔首吃的饭食。

姜珂觉得，最早发现小麦能吃的人真是个天才。

看着?榨糖工坊里的石碾，姜珂又让工匠做了十几个相同的石碾，这些石碾不是用来榨柘桨的，而是专门用来磨麦子的。

用石碾磨出的面粉肯定不能和现代超市里卖得那些细腻洁白的面粉相比，颗粒很大?，呈微黄色，有一股质朴的麦香味道?。

嬴政收到姜珂的信后，第一时?间就打开看了，信上?姜珂的语气?很失落，说自己这次计划失误了，没有制作出心?里所期待的那种糖，年末考核不会得次等吧？

她这信写得非常真挚诚恳，情真意切，嬴政已经做好这次公务失败捞她的准备了，就连一旁教?学的李斯都能感觉到周围的空气?几乎凝固，心?中暗自猜想：姜珂失败了？

信上?又突然来了个大?转折。

“大?王，臣浅鄙，虽然没制成白糖，但制出了红糖。”

嬴政第一次知道?原来人在极度无奈时?是会莫名发笑的。

随后又写了一张纸有关红糖的用处，可做浆饮，驱寒解酒，温胃和中等巴拉巴拉写了一堆，最后又用颜色鲜艳的朱笔画了一个大?圈，里面画了足足三个感叹号，写着?：划重点，红糖不仅可以?调味，还是很重要的战略物资，可以?让战场上?的士兵快速补充体力和能量……

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