督抚小说

第143章（第1页）

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寺人将姜珂千里迢迢装在盒子里运送过来的第一批红糖递到了嬴政面前，为他验过毒后，嬴政拿起一块放到嘴里品尝，一抬头就看到坐在对面的李斯，只好也分给他一块。

嬴政看完正经报告后，发现底下还夹杂了一大?叠子纸，姜珂在第一张纸上?面写着?，此?为美?食攻略，和政事?无关，可看可不看。

第一张：油泼面，具体做法为将磨好的麦粉揉成面团，擀成宽面条，放在清水中煮熟后捞出，上?面点缀以?葱，嫩菽叶……

嬴政翻到第二张：臊子面，具体做法为……，面汤油光红润，口味酸辣辛香……

第三张：羊肉泡馍（大?王这个好吃），具体做法为……

直到最后一张，全都是面食菜谱。

嬴政：……有点看饿了。

他告诉一旁服侍的寺人，把这一沓子"菜谱"抄写一份交给庖人，命他按照上?面的做法准备飧食。

姜珂从糖厂离开，并未直接回到咸阳，而是到巴蜀地区炼制食盐去了。

早在周代，便设有太宰一职来掌管盐筴之?政令，以?供百官之?盐，此?时?的食盐虽然粗糙，但也是人身体中必不可少的东西，长期不食用盐，就会变得浑身无力，体弱多病，因此?煮盐和冶铁，铸钱一起并称为国家的三大?利源，自有这个行业起来，就一直保持官营性质。

如?今七国之?中，因为齐国靠海，所以?齐国的煮盐业最为繁荣，至于韩赵魏和秦国这种内陆国家，盐矿或盐井才是它们的主要产盐地区。

盐价昂贵，再加上?官府对其的管控，普通百姓和士兵当然吃不起了，因此?平时?多用醋布调味。身体缺乏必要的营养，秦国黔首们的身高?都不算太高?，傅籍标准为男性六尺五寸，女性六尺二寸，换算成现代的身高?，大?概为男性一米四九，女性一米四二。

所以?姜珂这将近一米七的身高?在这些人里面显得格外格格不入。

秦国巴蜀之?地，自从郡守李冰时?期就已经开始挖井，汲取卤水煎盐了。相比后世，这时?的制盐工艺十分简陋，制取出来的盐都是粗盐，就是单纯盐井中的盐水煎晒熬干而形成的颗粒，颗粒大?且颜色灰暗，里面有很多金属杂质，除了咸味，还发苦发涩以?及其它各种奇怪的味道?混杂在一起。

提炼细盐，也就那几个工序，粉碎，溶解之?后用草木灰，细沙等过滤，熬干沉淀，晾晒烘干，蒸发结晶等。

姜珂感觉自己都要被盐池的咸腥味给腌入味了，她种地时?，身上?一股子尘土味道?，制取酒精时?，身上?一股酒味，制作石蜜时?，又是一股子甜香味。长史府中大?家都说，只需要从主君经过，闻闻她身上?的味道?，就大?概能推算出来她最近在忙什么了。

好在这次没有出现提炼白糖时?的差错，晾晒好的白色晶体被碾成细碎的粉末，姜珂伸出手指蘸了少许，用舌头仔细品尝，没有苦涩和怪味，而是熟悉的咸味，虽然和她超市里的精盐相比逊色不少，但较之?从前，简直就是天壤之?别。

姜珂点了点头，表示满意，工厂内其他盐工闻言立刻心?情大?喜，也都分别品尝了一点刚刚制好的盐，盐味很咸，有人没控制好数量，抓了一大?把，细盐刚一入口，瞬间就被咸成了山林里的猴子，手舞足蹈的，反应很激烈。

有那年纪老迈，见多识广之?人已经品尝出来了，姜长史所制之?盐，居然比那些专门供给王室享用的饴盐都要纯正。

姜珂回咸阳复命的路上?，几个方术士面带讨好，一脸巴结地凑了过来：“长史！”

他们这个语气?，总感觉要搞点什么幺蛾子了。

“干嘛？”

“长史，小的们心?里有一事?不明，特地来找您询问解惑。”

“什么事?？”

“我们发现，不光是此?次制盐，就连之?前制作酒精那次也一样，原本浑浊污杂的液体，只要一经过大?火加热，就会变得干净浓稠，您说，这是因为高?温将里面的杂质烤化了，变成空气?飞走了。那您说有没有这样一种可能，只要条件允许，物质，液体还有空气?这三种情况都可以?相互转换？”

姜珂：……

她好像找到这几个人除了不怕死之?外别的优点了。

天选化学家，你们真的无敌了。

姜珂回道?：“有可能，但是这个条件具体是什么，还需要你们自己慢慢去摸索。”

……

快马加鞭赶回咸阳时?，她已经出差九个月了，姜珂一路风尘碌碌，面有倦色。她之?所以?这么着?急，是想要在入冬之?前，用新制作出来的精盐改善一下军粮。

本来姜珂还想用新制作出来的白糖做些果子罐头送过去，没想到书中描述有误，最多只到了红糖这一步，没做出来白糖。

十月，寿陵。

此?时?正值秦国新年之?际，虽然还没下雪，但温度骤降，天气?越发寒冷了起来，蒙骜坐在军营幕府中查看地形舆图，这时?手下裨将来报，说是军粮已经送到了军中。

蒙骜点了点头，那位裨将又说，此?次军粮和以?往不同，大?王体恤士兵们新年征战辛苦，特地送了些风味独特的酱料和石蜜犒劳将士。

蒙骜一听，就能猜出这背后线索：“是姜长史研制出来的？”

裨将连连称是，随后问道?：“您和姜长史有交情？”

蒙骜心?想，他一个老头子能和那小娃娃有什么交情，有交情的是自己的外孙女，快二十岁的人了，不想成亲也就算了，还天天住在人家家里，也不知羞。

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