督抚小说

第327章 沸水（第1页）

夏楚楚站在厨房里，手里拿着一把锋利的菜刀，眼神专注地盯着面前的大锅。

锅里的蹄花在沸水中翻滚，散出一股浓郁的肉香。

她的闺蜜秀秀坐在厨房的角落，手里捧着一杯热茶，眼神却时不时地飘向夏楚楚。

“楚楚，你这蹄花煮了多久了？”秀秀终于忍不住开口问道。

夏楚楚头也不抬地回答：“已经煮了两个小时了，应该差不多了。”

秀秀皱了皱眉，放下茶杯，走到夏楚楚身边，用筷子夹起一块蹄花，轻轻咬了一口。她的表情立刻变得复杂起来。

“楚楚，这蹄花……味道有点淡啊。”秀秀小心翼翼地说道。

夏楚楚停下手中的动作，转过头来看着秀秀，眼神中带着一丝失望。

她知道秀秀的味觉一向敏锐，如果连她都觉得味道淡，那这蹄花恐怕真的有问题。

“怎么会这样？我明明按照成都的特色做法来的。”夏楚楚喃喃自语道。

秀秀叹了口气，拍了拍夏楚楚的肩膀，安慰道：“别灰心，可能是哪里出了点小问题。要不我们再加点调料试试？”

夏楚楚摇了摇头，眼神中闪过一丝坚定：“不行，我得找到问题的根源。如果只是调料的问题，那我早就解决了。”

就在这时，厨房的门被推开，一个身材魁梧的中年男人走了进来。他穿着一身白色的厨师服，脸上带着一丝严肃的表情。

“楚楚，我听说你在研究蹄花？”男人开口问道。

夏楚楚抬起头，看到来人，脸上露出一丝惊喜：“李大厨！您怎么来了？”

李大厨是成都餐饮界的名人，曾经在多家知名饭店担任主厨，手艺精湛，尤其擅长做川菜。

夏楚楚一直很崇拜他，没想到今天他会亲自来指导。

李大厨走到锅前，用筷子夹起一块蹄花，仔细看了看，然后放进嘴里尝了尝。

他的眉头微微皱起，但很快又舒展开来。

“楚楚，你这蹄花煮得不错，火候掌握得很好。”李大厨赞许地点了点头。

夏楚楚听到这话，心里稍微松了口气，但随即又紧张起来：“可是……味道还是有点淡。”

李大厨笑了笑，放下筷子，转身对夏楚楚说道：“楚楚，你知道为什么你的蹄花味道淡吗？”

夏楚楚摇了摇头，眼神中充满了疑惑。

李大厨走到厨房的调料架前，拿起一瓶酱油，说道：“蹄花的味道，不仅仅在于调料的多少，更在于调料的搭配和火候的掌握。你用的调料虽然多，但搭配得不够合理，火候也有些过头。”

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