督抚小说

第87章 炒黄豆和绿豆沙（第2页）

炒绿豆沙的时候，火候是关键，一定要小火，大火很容易把绿豆沙炒苦的。

小还年轻，在家里的时候并不经常做饭，白凌怕他掌握不好火候，就喊了自己的阿爹过来：“阿爹，你来帮我烧火，要小火。”

风闻言走了过来，代替小坐在了火塘前，小也没闲着，这会儿已经到了午饭时间，他去部落里拿几个人的午饭了。

风慢慢烧着火，他时不时就往火塘加一把树叶，把树叶扔到火塘里以后，风立即就用棍子把树叶拨开，这样火苗会均匀的散落在四周，而不是聚在一块。

白凌手里拿着木铲，一刻不停的搅拌锅里的绿豆沙，时不时还加一点兽油进去。

做驴打滚的关键，绿豆沙湿一些就可以，所以不用炒太久，粘稠状态下最好。

绿豆沙炒好了，小也把午饭给拿回来了。

今天的午饭照例是木薯饼和骨头汤，骨头汤里加了干菜，面瓜和冬瓜，看起来倒是稠乎乎的一碗，可里面却没有什么肉。

骨头汤除了咸味，根本就没有什么肉汤的鲜美，熬汤的骨头不知道已经用了多少次了，早就没有了骨头的香味了。

部落里要隔几天才能吃一次肉，就算吃肉也不是敞开了肚子吃，而是每个人分上一点肉，主食还是木薯饼。

这也是没办法的事，部落的人可不少，兽人的胃口又很大，要是让他们敞开了肚皮吃，部落储存的肉根本就不够吃的。

这是部落里提供的饭，要是想吃肉的话，族人们可以把自家储存的肉拿出来吃，像白凌家的肉就比较多，他们隔三差五就开小灶吃一顿。

众人正要吃饭，白凌却喊道：“先等一等。”

他用干净木勺舀了一勺黄豆粉，洒在木薯饼上：“你们尝尝好不好吃？”

黄豆粉有一股特别的香味，做点心的时候洒上一些，点心的味道会更好。

白凌突奇想，在木薯饼上洒一些点心，不知道味道会怎么样？

事实证明味道还不错，木薯饼本来就有一点点香味，加上黄豆粉的香味，味道变得更好了。

就连白凌都多吃了一块木薯饼。

驴打滚的主料是糯米粉，黄豆粉和红豆沙，白凌手边只有一个黄豆粉，绿豆沙，没晒干的木薯粉，他打算做个特别的驴打滚。

简单来说，就是用黄豆粉加木薯粉做皮，绿豆沙做馅，弄一个兽人世界版的驴打滚。

黄豆粉加上木薯粉，再加一点兽油揉成面团，然后把面团擀成圆饼。

这一步有点难，黄豆粉和木薯粉都不够筋道，擀起来就容易坏，因此白凌擀的很慢，费了好一番功夫才把圆饼给擀好。

或许这不叫圆饼，而是应该叫奇形怪状的饼。

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