第二百八十六章 肉糜的分散金黄酥脆大丸子（第2页）
“看这样子至少要做三种丸子，还有这一个猪后腿肉没有用呢！”
“不得不说，苏御做的这些丸子，都和常人做的不一样！”
“第一批丸子好大，得有我半个手掌那么大！”
“这才哪到哪，比赛才刚刚开始而已，不过才过了40分钟，时间还早着呢！”
粉丝们的弹幕不断的划过，至于那一边的评委则是在勘察其他选手！
以库做的是牛肉丸，而且是纯手工牛肉丸，不断的在敲打！
不得不说，牛肉丸确实是比较好的一种选择，敲打两小时将其上劲，吃起来会非常的q弹爽口！
其实苏御也想过他后来选择放弃，因为实在是太累了！
明明有了更好的方式，何必拿两个大棒槌不断的翻打着牛肉，最后搞得精疲力尽！
苏御将刚刚的三个丸子捞出，准备炸着猪里脊！
这油炸丸子当然是循序渐进，冷热交替才是最好的油炸方式，第一批丸子将其捞出之后，静静等凉
·····求鲜花······
准备二次复炸，猪里脊刚刚入锅就直接抛了起来，这才是嫩滑！
左右右勺直接填充，因为这是猪里脊，他肉质比较松散，不会膨胀，所以需要借助勺子慢慢的将其定型！
这猪里脊当然和之前的不一样，逐渐从小火转到中火，由于肉质非常的嫩，想要把外皮炸到酥脆，时间还是要有的！
直至丸子变成金黄色之后，将其赶紧捞出放在一旁控油！
苏御等着油空完之后，再将其刷上一层脆皮水，当然这些都是后话！
苏御将锅内的油瞬间开到大火，将第1批的丸子倒入锅中，仅仅只需要30秒来回翻滚，炸成半熟！
“好好看的丸子，这已经完全膨胀了！”
“看着就有食欲，就这一个丸子，估计我都能够吃一大碗饭！”
“要是给我吃这丸子，我还吃什么饭，直接抱着啃！”
“我在这丸子里面的汁水肯定很多！”
“都别说了，再说就要流口水了”
他们只能够眼睁睁的看着，着实有些可怜！
不过他们此生能够看到这样的做菜方式，也算是值了！
毕竟在这未来缺乏的世界当中，可能有些人连看都看不到！
在他们眼睛当中的菜品都是乌黑一片！
根本没有想到这些菜品竟然还能够做出来，五颜六色，最关键的是耐看，耐吃，闻着都香！
也是苏御打开了大众的视野，让他们看到该如何做菜，让他们看到如何再做一道好菜！
苏御关火，要把油温回到之前的温度，冷油的时间，苏御开始做起猪后腿肉！
还是一样的道理，必须要将猪肉打成肉泥才可以做成丸子，只有这样它的味道才会更加的鲜美！
“这是苏御做的最后一道丸子吗？”
“这一次他打算怎么做？”
“谁知道呢，不过猪后腿肉是最紧实的，吃起来也是最粘牙的！”
“静静的看着就行！”于
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