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第三百三十三章 梅兰竹菊的雕刻打发时间（第1页）

第三百三十三章梅兰竹菊的雕刻，打时间（11）

菜还没有烧，摆盘就先摆好了，让所有人都感觉到不可思议。

“正常操作，全部都是正常操作！”

“看来苏御今天又打算提前下班了！”

“是啊，接下来只需要把这些鸡块烧熟，烧制美味就可以了！”

“不得不说苏御的雕工还是非常可以的，不管从哪一个角度当中来看，这梅兰竹菊雕出来的功法都很深厚！”

“这么一个十年的雕工，根本雕刻不出来…”

大板木也在这里默默的评价，旁边的严老头和雀湖，两个人也只是对望了一眼。

将一切都已经雕刻好之后，苏御拿出11了平底锅，微微的刷上了一层食用橄榄油！

接下来就把这些腌制好的鸡块一个一个的放进去，煎至两面金黄就可以了…

对于苏御来说，他也只是想要把这鸡皮当中的油脂给煎出来，这样鸡皮就可以很好的裹缚着鸡肉！

肉质会更加的鲜美，本来这就是鸡腿，肉一定要吃出来，有着相当的质感，并且能够慢慢的入味！

接下来就是制作年糕的过程，苏御准备了一斤糯米和一斤大米！

直接将这两种大米带入一旁的破壁机当中，开始不断的打散，一定要变成米粉才行！

“苏御这是要做什么？利用大米打碎，还真的有些稀奇，总不可能裹在这些鸡肉上吧？”

“可能是要做糕点！”

大板木缓缓的说道，他想来想去也想不到苏御该怎么处理！

这个只能够作为一个简单的配菜，毕竟不可能直接炒鸡腿肉，这样只有鸡腿肉的味道！

其他的味道并不浓郁，而且看起来有些寡淡，即便是摆盘做得再好也没有太大的作用。

苏御将打好的这些米粉分次加入500毫升的清水！

紧接着就可以看到大大小小的米团出现，而苏御带上了透明手套，在这里不断的搓细…

要将这些米团全部搓散，湿润度也很简单，只需要用手攥紧成团，一碰就散就行。

接下来苏御准备了两个巨大的蒸笼，这一次和之前可不一样，之前全部是用来做菜！

而且都放香料，这一次只是将他们完全的摊开到蒸笼当中，水开过后，大火蒸25分钟到30分钟即可。

趁着蒸米粉的时间，苏御把红豆放入锅中！

这也是需要等待的，要煮20分钟才可以…

苏御将煎好的鸡块放入一旁，全部都是用小火煎制！

只是让他的鸡油被提炼出来罢了，让他的肉质更加的香甜，更加的607紧实！

不得不说，裹上酱料的鸡腿，肉被香煎过后，香味更加的浓郁，让人感觉到唾沫分泌！

那黄酒的鲜香非常的浓郁，酒本来就是高浓度，再加上热油一烧，浓烈的酒香，飘香四溢。

“这小家伙已经做出来了酒香，真是没有想到，仅仅半个多小时他就想好了步骤！”

“我倒是非常想知道，他那高压锅里熬出来的高汤是做什么的，以及的蒸笼当中的那些糯米粉和大米粉，用来做什么？”

大板木的话语非常的简单，他最好奇的就是这两样，以及最后这道菜最终的模样到底是什么？

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