除此以外,岁芒还炖了一锅鹌鹑汤,配上茶树菇和鹌鹑蛋其实本来是想炖鸽子汤的,但很可惜,没有买到。
剩下的就是些简单的炒菜。
很多老饕都知道,去一家饭店要知道这家店厨师的水准,点一道炒土丝,大概就能略知一二了。
首先土丝切出来的形状、大小,就很考验厨子的刀工。其次,炒土丝不能加太多的调料,味道只能靠简单的调味,和厨子对于火候的把控
刀工自然难不倒岁芒,在炒菜的时候,她还能够感受到锅子底部的温度高低,控制火候对她来说,比人类控制洗澡水的温度还要简单。
厨子在旁边她做完炒土丝,人都傻了。
岁芒喜欢做菜,也很喜欢让别人品尝她做的菜。她做好以后都给厨子留了一份,他想在这里吃或者打包带回家,都行。
厨子尝了她炒的土丝,顿时惊为天人。
“天才啊。”敦厚老实的厨子先生几欲落泪,非常激动,“这是我已故的师父才有的技术,我这辈子都达不到了”
岁芒忙着炒另一个菜,炒完装盘的时候还不忘安慰他“没事儿,熟能生巧嘛。”
厨子“”
他都练了十几年了,这小姑娘也才十几岁吧
厨子长叹一声“姑娘,我天资愚钝,师父也去得早,这辈子也就这样了”
“别担心。”岁芒也不知道怎么安慰他,“你有没有喜欢的人呀我跟你说,做菜给喜欢的人吃,是提升厨艺最快的办法哦。只要多加练习,做菜的时候想着能让吃到的人觉得开心、幸福,那样一定会有进步的。”
“喜欢的人”厨子老脸一红,“小姑娘,我都这把年纪了,怎么谈这个。”
岁芒难以置信“年纪怎么了”
她都好几千岁了呢。
厨子叹了声,余光瞥见站在厨房门口的少年,一时间老脸更红,说话时还带了点不熟练的八卦“那个,你喜欢的人来了。”
岁芒
她哪有什么喜欢的人。
岁芒转过头,发现左越正站在厨房门口着他们。
“我来帮忙。”左越卷起袖子,“有做好的么”
“哦哦。”岁芒指了指旁边做好的菜,“那几个可以送过去啦。”
左越走到岁芒身边,她毫无所觉的天真表情,低垂着眼,露出一点笑意。
岁芒“”
厨子大叔“”
青春啊。
别墅一楼的长桌,铺满了岁芒做的菜。
每个人都装了满满一碗饭,心情十分激动。大家期待地着岁芒端起装着饮料的杯子,感谢大家过来参加她的生日派对。
“要说感谢的是我们。”何慎齐感恩戴德,“谢谢您赏我们饭吃。”
他说得好笑,岁芒刚刚说话时那一丁点官方又严肃的氛围一下子不见了,大家热热闹闹地围坐在一起抢菜吃。
牛蹄筋炖了好几个小时,炖得软烂入味,咬在嘴里糯糯的,又保留着一点原本q弹的口感,汤汁调得咸甜鲜香,带着牛肉特有的香气,让人吃一口就停不下来。
有人用勺子舀了炖牛蹄筋的汤汁泡饭,旁边的人惊了“邪教你竟然不用卤肉的卤汁”
卤汁里有着复杂的肉香。为了方便大家分享,大块的东西都切成了刚好入口的大小,唯独里面的卤蛋,每一个都圆溜溜的没有切开。
有人夹起一颗卤蛋,一口咬下去,惊讶地发现里面还塞了肉馅。
鸡蛋里面的蛋黄都带上了肉香,剩下的半个浇上卤汁,和饭拌在一起,吃三大碗都不足为奇。
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