督抚小说

第129章 学做菜（第1页）

“那你往我这边站一下，我来教你。”莫羽微笑着对楚天说道。

“好的！”

楚天爽快地应道，随即向前迈了几步，稳稳当当地站在了莫羽身旁。

只见莫羽一边熟练地操作着，一边详细地讲解道：“先呢，要将已经切好的肉小心地放入锅中，用中火慢慢煮至七八成熟的样子，然后捞出来沥干其中多余的水分哦。”话音刚落，他便迅而又精准地将肉放进了锅里。

紧接着，莫羽继续有条不紊地演示着后续步骤：“接下来呀，给锅中倒入一些食用油，放入几块晶莹剔透的冰糖，开小火慢慢地炒制糖色哟。”

“一定要注意火候啦，不能太大也不能太小，等到冰糖完全融化并且开始泛起那种诱人的黄色泡沫的时候，就可以加入刚刚煮好的五花肉块啦，然后不停地翻炒它们，让每一块肉都能均匀地裹上这漂亮的糖色。”

说完这番话之后，莫羽稍稍停顿了一下，喘了口气儿，又接着介绍道：“跟着就要加入适量的开水咯，记住水要刚好没过那些肉块才行哦。”

“随后再依次放入葱段、姜片、八角、桂皮还有香叶等等各种调料，同时别忘了倒上一些料酒、老抽以及生抽调味增色，最后用大火将其烧开，之后立刻转为小火，慢慢地炖煮一段时间。”

好不容易完成了所有复杂繁琐的工序，莫羽这才稍微松了一口气，转过头来看着楚天问道：“怎么样？学会了没有哇？”

楚天先是毫不犹豫地点了点头，但很快却又轻轻地摇了摇头。

看到楚天这般奇怪的反应，莫羽不禁感到有些疑惑不解，赶忙追问道：“哎呀，我说你这到底是什么意思嘛？究竟是学会了还是没学会呀？”

“差不多了吧。”楚天说。

“没事啦，你别担心，这烹饪嘛，都是熟能生巧的事儿，只要你以后多做几次呀，肯定能做得越来越好！”

莫羽满脸笑容地安慰着楚天。

楚天听后点了点头，轻声应道：“嗯，好的，我会努力练习的。”

这时，莫羽将目光移向炉灶上正在炖煮的锅子，接着说道：“咱们先别急哈，再等等，等到锅里的肉块煮得软烂入味，汤汁变得浓稠的时候呢，加点盐进去调个味，然后开大火收一下汁儿就行啦。”

楚天也跟着看向锅子，嘴里应和着：“嗯。”

就在等待的间隙，莫羽突然想到了什么似的，转头对楚天问道：“趁着这会儿还有点儿时间，要不要再做一道麻婆豆腐？怎么样，想吃不？”

楚天一听，眼睛瞬间亮了起来，兴奋地回答道：“当然可以啦，我可太喜欢吃麻婆豆腐了！”

莫羽笑了笑，爽快地说道：“ok啊，既然如此，那就开始动手吧。来，你来负责把这块豆腐给切成小块哦。”

说完，他便转身打开冰箱门，从里面取出了一块又白又嫩的大豆腐，小心翼翼地递到了楚天手中。

接过豆腐后的楚天，深吸一口气，开始认真地切割起来。

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