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他的运气比较好,头一筷子便夹到了蜜汁苦瓜,这甜中带着苦,苦中带着甜的味道着实让人着迷。
不知不觉间年掌柜有些痴了,放下筷子,长叹一口气,“这人生啊,不就是这个样吗?苦中有甜,甜中也带着那么一丝儿苦。好,好吃,有味儿!”
此味儿非彼味儿,当然这菜的味道也着实不错。
阿福吃的是香玉的凉拌苦瓜,吃完眯着眼睛点头,“香玉啊,这是你做的吧?凉丝丝的,又苦丝丝的。吃完就觉得凉爽,还有些开胃呢!感觉我现在能吃上两大碗饭!”
香玉笑道:“是啊,福伯。苦瓜清火,在这大夏天凉拌吃再合适不过了。我又加了丁点辣椒调味,既不破坏苦瓜的苦,又加了点酸,这就能开胃了。”
牛大勺接话道:“香玉说得好!俺老牛只会做菜,咋好吃咋做。可就是不会里面的道道,这要是知道食材的各种药性,那做出来的菜不仅好吃,对身子还好,这才是身为一个大厨该有的。我,不如香玉!”
他干干脆脆地承认不如香玉,这让香玉大吃一惊,要知道牛大勺可是做了几十年的菜呀,她只是个还未及笄的小姑娘。
“牛师傅真是谦虚,我做的只是家常菜,平常吃吃还行,上不了席面的。牛师傅要是想知道各类食材的属性,这也简单,到时我把知道的食材性质总一下,给你好了。”香玉也很干脆地说道。
“这,这可不成!要是俺都学会了,可不就成药膳师了?那不成!香玉啊,你也别傻,这本事得自个儿藏着。不是有句话说,教会了徒弟饿死了师父吗?就是这个理儿。”牛大勺连忙拒绝。
在这个大明朝的药膳师的地位还是挺高的,不是他们这种只会呆在厨房里的厨子能比的。这关系着医药知识,也就是每个药膳师必须懂得药理。
香玉却是咯咯一笑,“行了,牛师傅还跟我客气啥?这又不是多大的事儿!”
“不成,还是不成。”牛大勺这个时候竟然倔了起来,“若香玉实在是想传给我,那我得拜师。”
“这……。”香玉有些不知所措,她才多大呀竟然要收徒弟了,连忙摆手道:“那可不行。不过,牛师傅看完自个儿知道就成,不传出去也是可以的。”
牛大勺实在是想知道这些,可放眼此时的大明朝,能教他的着实少。他皱着个眉头想了许久,才应下,“好,那就这么说定了。香玉姑娘以后若有差遣,俺老牛二话不说地奔来。”
“好,就等牛师傅这句话了。”香玉擦了把汗,想教人东西还真不容易呢,说道:“来,咱们快点吃吧,我听外面不吵吵了呢。”
“嗯,吃,吃!”
在他们说话时,可把张虎给忍坏了,他一个大老粗的肚子早就咕咕叫了。听香玉这么说,忙拿起筷子开吃。
此时,年掌柜立马将苦瓜推到洛宝田跟前,笑道:“今儿也多谢洛里正了,来,尝尝,这苦瓜可是个好东西。”
“哦,好,好!”洛宝田心不在焉地应了一声。
从进内院后,洛宝田就几乎没说过话,刚才喝酒时他喝得也是最多,也不知道在想些什么。
香玉今儿的强势超出他的想象,以前那个懦弱胆小,半天说不出一句话的香玉真的是眼前的香玉吗?
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