当季平安再一次将石磨搬开用清水清洗磨盘的缝隙时,浆就准备到位了。一斤子十斤水,一大桶的浆重三十多斤,提在手里沉甸甸的。
磨好的浆中混着大量的渣,季平安找了两根棍交叉着用绳子捆住,然后将绳子吊在了房梁上。他轻轻的拽了拽绳子,确保结实后,他将一张白纱的四个角系在了木棍的四个角上。
白纱有些大,系好的纱布软软的往下垂。季平安取了个干净的木盆放在了纱布的下方,正当他要舀起木桶中的浆倒入纱布中时,小白突然就明白了他要做什么了。
勤劳的小白接过了季平安手里的勺子“我来,你休息一会儿。”
说着不由分说将季平安摁在了旁边的凳子上,季平安笑容满面“哎呀,小白你这么勤快,我很有压力啊。”
小白笑了“什么压力”
季平安道“你会把我养懒的,万一将来我什么事都要依赖你,那可如何是好”
小白想都没想,他随意说道“那就留着等我慢慢做。”
浆入纱布后,粗糙的渣就被留在了纱布上,没一会儿纱布下方的眼子就被渣糊满了。再往上面倒浆时,浆就不容易过滤了。
小白有些苦恼“嗯”
关键时刻还是需要季平安出马,只见季平安握住了两根交叉的棍子,他轻轻的摇晃着棍子,棍子下面的纱布就跟着一起摇晃了起来。纱布中的浆渣也跟着动了起来,白色的浆顺着网眼往下落。它们乖巧的落在了大木盆中,一点都没漏到盆外面来。
别说,这样过滤的速度快了很多。而且轻轻摇晃一阵之后,纱布中的渣滚成了球。这时候再往纱布中添浆,只要如法滚动,浆就能轻松的滤出来了。
小白佩服不已“这也行啊人类可真聪明”
人类在吃东西的造诣上登峰造极,身为妖族的他自愧不如。
季平安笑了“等一会儿你会觉得人类更聪明的。”
浆过滤好了之后,季平安得到了一大盆被掩盖在泡沫下的浆。将浆表面的浮沫撇去之后,纯白的浆像是牛乳一样。
新鲜的浆散发着腥味,季平安端着浆放到了灶台边缘。他揭开了大锅的锅盖,然后在大锅的底面稍稍刷了一层油。
油只是浅浅的润了一下锅,并没有淤积在锅底。即便季平安将浆倒入锅中,都没见一丝油花飘上来。一大盆浆装了大半锅,黑色的锅里盛着白色的浆,平静的浆像是上等的美玉,让人不忍心破坏。
季平安欣赏了一阵之后指挥着小白“小白,我们煮浆吧”
小白得令,他麻溜的走到了灶台后面点燃了火焰。袅袅青烟从烟囱中升起,在雪后的天空中留下了一抹人间烟火。
季平安没有闲着,他翻出了他家做腐的模子。腐模子方方正正,上面有个盖子,底部和四周有小孔可以滤水。趁着锅里的浆还不用太费心,季平安将几个模子随手洗了放在门外滤水。
模子要和纱布配套使用,季平安将纱布洗好了挂在了衣架上,只可惜刚拿到屋外挂着,纱布就冻得梆硬了。
季平安没办法,只能将纱布提回来放在温水中泡着“滴水成冰的日子到了哦”
小白应道“是啊,日月交替四季变幻是天道。”
季平安笑道“是呀,今年夏天特别热,冬天就会特别冷。”
说笑间,锅里的浆开始冒出大量的泡沫,季平安赶紧拿了个勺子站在锅边。到泡沫多了,他就顺手将泡沫捞掉,当然,他还要时不时的搅拌一下锅里的浆“小白,火不用太大了啊。”
煮浆的时候总是会有很多泡沫,季平安发现只要用小火慢煮,这些泡沫就能慢慢消掉。实在消不掉的就捞掉,总之火不能太大,不然靠近锅底的浆会糊掉。
一盏茶后锅里的浆就滚沸了,香味弥漫了整间屋子。季平安取了三个大碗放在了灶台边,他在碗中放了一些白糖。只见他舀起一勺子浆快速的倒入到碗中,一碗纯白的甜浆就这样带着热气和小白打招呼了。
季平安笑道“这是浆,小白你尝尝喜欢这个味道不当然,你得等它冷一会儿再喝。”
如果是小黄的话,只怕这几碗浆现在已经进了他肚子了。
小白一下就明白季平安的意思了,他笑道“我会的。”
锅里的浆不紧不慢的煮着。这时候重头戏上场了,季平安从碗柜深处摸出了一个小碗,碗中盛着一些发黄的液体,着放着有段日子了。
季平安往碗里加了一些开水,稍稍搅拌之后,他得到了大半碗黄褐色的液体。
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