督抚小说

第140章 杀猪（第3页）

乔星点点头：“吗？”

“芹菜也拔几颗，韭菜、蒜苗，剩下绿叶菜，你们看着拔一些。过，注意看着弟弟妹妹，要滑到了。手套也带上。”

白兰前段时间据防烫手套启，给孩子们一做了一副手套，露趾那种。

乔雨需要，他厚厚棉手闷子。

白兰将米饭蒸上时候，大壮带着小白了，文哥儿和王杰也到了。

“大娘和大力叔呢？”

乔雨揣着棉手闷子问道。

王杰好意思地说：“娘说，省得麻烦。”

乔雨点点头，招呼快进屋烤：“那等会儿你们端点杀猪菜和毛血旺去。准备了好多。”

王杰笑着说：“行！”

文哥儿主动要去帮忙，被乔雨制止了：“以前手够，现在家里多，用着你。你就陪着你夫君。”

文哥儿小声道：“就想看看你要做啥好吃，学一学。”

乔雨倒想到个，笑道：“那行，刚好前教过你水煮鱼，个也差多。”

孩子们很快将乔雨要东西带，白兰赶紧拿去洗了。

时，苏青切片工作也完成，切得非常漂亮。

乔雨便开始跟文哥儿说咋弄，肝要拿和上次泡辣椒生姜合炒。个文哥儿会，先用淀将肝片抓一下，然大爆炒就可以了。

因道菜最快，所以放到最炒。

片则大煸香，加入辣椒大蒜八角等调料，然加入酸菜翻炒，加入骨头汤熬煮。

然做毛血旺，先把辣椒酱和香料爆香，加入骨头汤，加入焯好内脏乔雨用刀划好血块，再加入孩子们从菜地里摘新鲜叶子菜。

等血块飘起，就将锅里食材全部捞出。然将葱蒜香菜末辣椒花椒面芝麻用滚油泼一泼，淋到血旺上面道菜就做好了。

“原毛血旺和水煮鱼做法差多。”

文哥儿总结道。

乔雨点点头：“种做法，管做什都好吃，就食材同，用料同而也会了，东家你就坐着等吃就行。”

虽然肥肠和猪肚用完，但加上血旺，做了两大盆出。杀猪菜会儿也炖好了，乔雨就大声喊王杰，两样菜都装了一小盆，放在两层食盒里让王杰端去给他们家尝尝。

肝合炒乔雨就交给文哥儿和白兰，自己则招呼外面准备开始吃饭了。

毛血旺麻辣鲜香，肥肠和猪肚富嚼劲，血旺滑，一下子就俘虏了众心；杀猪菜酸香开胃，肥而腻，也让大家赞绝口。肝合炒更用说了，非常下饭。

牛面包被赏了两放盐骨头，啃得欢快。

乔雨意地对顾锋说：“只猪也算死得其所了。”

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